Torta di carote e panna montata
Di lucyior
Ingredienti
- 300 grammi di carote, 160 grammi di farina, 150 grammi di zucchero, 150 grammi di mandorle, 4 uova, 1 bustina di lievito, una bustina di limone grattugiata, panna montata.
Informazioni
persone 4
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 60minuti
Tempo di cottura 45minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
In una terrina sbattere i tuorli insieme allo zucchero, tritare le mandorle, grattugiare le carote e la buccia di limone e sciogliere il lievito in un po' di latte. Unire alle uova la farina e tutti gli altri ingredienti mescolando bene per ottenere un composto omogeneo. Per ultimo aggiungere le chiare battute a neve. Imburrare la teglia spolverata di farina. Mettere in forno a temperatura media per 45 minuti circa. Quando la torta si raffredda, tagliarla trasversalmente in due parti e a piacere mettere in mezzo uno strato di panna montata.
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Tecniche di cucina
Per fare questa veloce torta in tazza, cominciate versando nella tazza 1 cucchiaio d'olio, poi proseguite con 2 cucchiai di Nutella, 1 cucchiaio di zucchero, 2 cucchiai di farina, un pizzico di lievito chimico per dolci e 1 uovo. Mescolate bene il tutto e fate cuocere in microonde per 1' e 30'', e la torta è pronta per essere servita!
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