Ciambellone con glassa bianca

Di Stroppina

É un ottimo ciambellone per la colazione perché é indicato sprattutto per l'inzuppo!

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Ciambellone sofficissimo senza...

Ciambellone

Ingredienti

500 gr. farina
150 gr. burro
1 bicchiere di latte
1 limone grattugiato
300 gr. zucchero
1 bustina di vanillina
6 uova
2 bustine di lievito per dolci
Un pizzico di sale
Per la glassa:
1 limone spremuto
Zucchero
Vanillina

Informazioni

persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 45minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Sbattere bene le uova con lo zucchero, poi aggiungere tutti gli altri ingredienti avendo cura di setacciare la farina ed il lievito.

Tappa 2

Infornare in forno già caldo a 180' C per 45 minuti. Ma essendo alto, fate sempre la prova stecchino.

Tappa 3

Intanto preparare la glassa frullando il succo di un limone, lo zucchero e la vanillina.
Stendere la glassa sul ciambellone ancora caldo.

A scelta, la glassa può essere preparata con latte e zucchero a velo.
Questo ciambellone dura diversi giorni grazie alla sua consistenza.

Tecniche di cucina

Crema al limone: profumata, da spalmare sui biscotti!

INGREDIENTI:

La buccia di 1 limone BIO
180 ml di succo di limone
60g di zucchero
3 uova
180g di cioccolato bianco

PROCEDIMENTO:

Grattugiate la buccia di limone in una casseruola. Aggiungere il succo di limone, mescolare con una frusta manuale ed unire le uova; mettere la casseruola sul fuoco e fare cuocere a fuoco dolce, continuando a sbattere dolcemente con la frusta. Nel frattempo fate sciogliere il cioccolato bianco. Versate la crema al limone sul cioccolato fuso. Mescolate con una spatola affinché la crema sia ben liscia. Versate in un vasetto con la chiusura ermetica. Questa crema al limone di conserva in frigorifero per 4 giorni.