Crema pasticcera al cucchiaio
Di russulella75
E' una ricetta di famiglia, la crema è molto buona e può essere usata per farcire torte o crostate.
Ingredienti
- 500 ml di latte
- 2 uova intere
- 6 cucchiai colmi di zucchero
- 4 cucchiai rasi di farina
- 1 bustina di vanillina
- buccia grattugiata di 1 limone
Informazioni
persone 4
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 5minuti
Tempo di cottura 10minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
In un pentolino, a fuoco lento, mescolare prima lo zucchero, la farina e la vanillina. Successivamente aggiungere le uova, la buccia di limone e infine il latte a filo. Girare fin quando la crema non diventerà abbastanza densa. Lasciare raffreddare e servire.
Girare sempre nello stesso verso quando il pentolino sta sul fuoco. Una volta tolto dal fuoco, girare nel verso opposto.
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Tecniche di cucina
La crema pasticcera è la crema base della pasticceria. Scoprite con noi come prepararla seguendo il video del nostro chef Damien.
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