Crema al limoncello fatta in casa
Di manu75ep
Ingredienti
- INGREDIENTI:
- -5 limoni non trattati(solo la buccia)
- -400 ml di alcool
- -800 g di zucchero
- -1 vanillina
- -1 l di latte(oppure 750ml di latte e 250ml di panna..ottimo anche così)
Informazioni
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
INGREDIENTI:
Tagliamo la buccia dei limoni cercando di evitare quanto più possibile la parte bianca che è amara.
mettiamo la buccia in infusione nell'alcool per 24ore (io l'ho lasciata 48...l'avevo dimenticata ...non ho trovato alcuna differenza) l'alcool diventerà giallo...come i limoni!
Mettiamo sul gas latte, zucchero e vanillina, in modo che lo zucchero si sciolga.
Una volta che lo zucchero si è sciolto, lasciamo raffreddare. Filtriamo l'alcool e le bucce di limone.
Una volta che il latte e lo zucchero si sono completamente raffreddati, uniamo l'alcool.
Versiamo nelle bottiglie e conserviamo in frigo o in freezer!!
è buonissimo e cremosissimo!!!!!!!
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Tecniche di cucina
Questa bevanda allo zenzero e melone è l'ideale se volete bere qualcosa di fresco, poco calorico ma incredibilmente delizioso, con un tocco di golosità dato dalla panna montata. L'aroma dello zenzero rende la bevanda decisa e gustosa. Da accompagnare a un dolce, come una carrot cake, per avere una merenda perfetta.
INGREDIENTI:
- 200 ml di panna liquida per dolci
- 2 cucchiaini di sciroppo di zucchero
- 1 melone
- Cubetti di ghiaccio
- 2 cucchiaini di miele
- Un po' di cacao in polvere
- Un po' di zenzero in polvere
PREPARAZIONE:
Versare la panna liquida e lo sciroppo di zucchero in una bottiglia di acciaio per montare la panna. Ricaricare con una bomboletta di gas. Tagliare a metà il melone, eliminare i semi e servendovi di uno scavino ricavare delle palline di melone.
Mettete qualche pallina in un bicchiere.
Mettete un po' di ghiaccio nel bicchiere del frullatore, unite i ritagli del melone, 2 cucchiaini di miele e frullate il tutto.
Versate la bevanda ottenuta nel bicchiere con le palline di melone. Terminate decorando con la panna montata, quindi spolverate con il cacao amaro e poi con lo zenzero in polvere.
Servite questa deliziosa bevanda.
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