Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Semifreddo di biscotti

Di

Dolce molto fresco

Vota per questa ricetta 4/5 (4 Voti)

Ingredienti

  • 3 uova
  • 0,5 lt di latte
  • 1-2 limoni
  • 1 pacco di biscotti secchi
  • 3 cucchiai di zucchero
  • 2 cucchiai di farina

Informazioni

Difficoltà Facile
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Preparare lo sciroppo con cui bagnare i biscotti: 3 bicchieri di acqua, 3 bucce di limone e 3 cucchiai di zucchero.

Tappa 2

Preparare la crema: amalgamare le uova(solo tuorlo) con lo zucchero e la farina, aggiungere un po’ alla volta il latte e la buccia di limone(o fialetta) e mettere su fuoco fino a condensare.

Tappa 3

Bagnare i biscotti, mettere in un piatto e poi versare la crema, se c’è cacao o cioccolata decorare, mettere il frigo.

Ti potrebbe interessare anche:

Tecniche di cucina

Lo strudel di mele veloce da preparare e buonissimo

INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

Commenta questa ricetta

Semifreddo di biscotti Torta alle pere e cioccolato