Torta alle pere e amaretti - (4/5)
Proseguendo la navigazione sul sito, esprimi il tuo consenso all'utilizzo dei cookies per proporti pubblicità mirate in linea con le tue preferenze. Se vuoi saperne di più clicca qui OK
Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Torta alle pere e amaretti

Di

Vota per questa ricetta 4/5 (4 Voti)

Ingredienti

  • 100 gr amaretti sbriciolati
  • 175 gr burro fuso
  • 200 gr cioccolato fondente
  • 200 gr farina
  • 1 bustina di lievito
  • 700 gr pere
  • 4 uova
  • 300 ml vino moscato
  • 100 gr zucchero

Informazioni

Difficoltà Media
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 40minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Sbucciare le pere e tagliarle a quarti. Farle marinare nel vino per 20'.
Sciogliere il cioccolato a bagnomaria con 100 gr di burro.
Il restante burro montarlo insieme a 50 gr di zucchero e con i tuorli.

Tappa 2

Aggiungere il cioccolato, gli amaretti, la farina, il moscato e il lievito.
Montare gli albumi a neve con il restante zucchero e unirli all'impasto.

Tappa 3

Versare mezzo impasto nella teglia, disporre le pere e versare sopra il restante impasto.

Ti potrebbe interessare anche:

Tecniche di cucina

Pain perdu alla banana e cioccolato

INGREDIENTI:

  • 6 fette di pane raffermo
  • 3 banane
  • 3 uova
  • 20 cl di latte
  • 1 cucchiaio di cannella in polvere
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 150g di gocce di cioccolato

 

PROCEDIMENTO:

 

Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte,  la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene. 

Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.

 

 

Commenta questa ricetta

Torta pere, noci e cioccolato Torta senza bilancia