Crostata alla marmellata fatta in casa
Di antosa
Ingredienti
- 300 g. di farina
- 150 g. burro
- 125 g. di zucchero
- scorza di ½ limone
- 1 pizzico di sale
- 2 uova
- 1 bustina di vanillina
- 600 g. di marmellata (gusto a piacere...)
- 1 tuorlo o 1 tazzina di latte per spennellare
- zucchero a velo per decorare.
Informazioni
persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di cottura 30minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
In una ciotola grande posizionare la farina setacciata a fontana con il lievito,aggiungere tutti gli ingredienti ed infine il burro e le uova.
Impastare fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo ed infine chiuderlo nella pellicola trasparente e metterlo in frigo x mezz'ora.
Accendere il forno a 170 gradi ed imburrare ed infarinare una teglia per crostate da 26 cm.
Stendere la pasta frolla con il mattarello su un tavolo da lavoro infarinato e stirarla x circa 4 mm,avvolgerla sul mattarello e srotolarla sulla teglia,facendo aderire i bordi e togliendo l'eccesso di pasta.
Stendere la marmellata che preferite e coprire con la restante pasta tagliata in precedenza a listarelle e spennellarle con l'uovo sbattuto o il latte.
Infornare per 25 o 30 minuti.
Dopo sfornata e raffreddata aggiungere lo zucchero a velo...
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