Le 10 crostate di cui non potete fare a meno

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crostata di fragole

Una pasta frolla friabile già pronta per guadagnare tempo, della crema pasticciera fatta con uova, farina, vaniglia e latte, delle fragole fresche: ecco gli ingredienti di questa bellissima crostata alle fragole. Fate cuocere la pasta, e quando il fondo della pasta è freddo, farcitelo con crema pasticcera e fragole fresche. Per fare brillare la superficie della crostata, spalmate  della colla di pesce messa precedentemente a sciogliere in acqua tiepida e poi strizzata. Riporre la crostata in frigo per qualche ora.