Crostata della zia patty
Ingredienti
- - 350 gr farina OO
- - 2 uova
- - 150 gr burro
- - 1 buccia limone grattugiata
- - 1 bustina lievito
- - 200 gr di zucchero
Informazioni
persone 6
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 45minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Impastare tutto con le mani (burro non sciolto ma a temperatura ambiente) ma non lavorarla troppo perchè si cuoce, stenderla con le mani sempre nello stampo precedentemente imburrato e infarinato (no carta forno) , stendere poi la marmellata a piacere poi fare le listarelle di frolla da mettere sopra.
Infornare in forno ventilato 180° circa 45 minuti.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 100 gr di cornflakes
- 50 gr di farina
- 4 petti di pollo
- 1/2 cucchiaino di spezie messicane
- 2 uova
- Sale q.b
- Olio EVO
PROCEDIMENTO:
Mettere i cornflakes in una ciotola e tritarli grossolanamente con un pestello di legno. Tagliate il pollo a pezzi abbastanza grossi.
Mescolate insieme la farina, il sale e le spezie. Passate il pollo nella farina aromatizzata e scuotete i pezzi per rimuovere l'eccesso di farina.
Passate il pollo nelle uova sbattute , poi nei cornflakes tritati, premendo per far aderire al pollo.
Disponete il pollo sulla placca del forno e condite con un filo d'olio d'oliva.
Infornate per circa 10 minuti in forno preriscaldato a 180°, girando i nuggets a metà cottura.
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