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Ciambella al cacao senza burro latte e uova

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La torta con cacao senza burro, latte e uova è un dolce molto buono e allo stesso tempo light. Ottima per la prima colazione o per fare merenda, questa ciambella può essere gustata anche da chi soffre di intolleranze alimentari.

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Ingredienti

  • 300 gr farina 00
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • buccia grattugiata di 1/2 limone
  • 300 gr acqua
  • 70 gr cacao
  • 110 gr zucchero di canna o semolato

Informazioni

Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 40minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

In un contenitore setacciare la farina con il lievito e unire zucchero, cacao e acqua poco alla volta ( potrebbe servire anche un pò di meno).Mescolare il tutto con un cucchiaio di legno, amalgamando bene tutti gli ingredienti. Riscaldare il forno a 160°. Imburrare e infarina la tortiera, quindi versare l’impasto e cuocere per 40-45 minuti. Prima di sfornare, fare la prova dello stecchino e se quest’ultimo quando viene estratto risulta pulito, si può sfornare il dolce altrimenti cuocere per qualche altro minuto.

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INGREDIENTI:

- 5 albumi

- 1 uovo

-120 g di zucchero

- 1/2 bustina di vanillina

-120 ml di olio di girasole

-180 gr di farina
- 5 gr di lievito per dolci
- 4 cucchiaini di di cacao in polvere
- 4 cucchiaini di caffè solubile


PROCEDIMENTO:

Mettere in una ciotola 5 albumi ed 1 uovo intero. Unire lo zucchero e la vanillina. Montare il tutto con le fruste elettriche per qualche minuto; unire anche  l'olio, sempre continuando a montare.
Aggiungete gradualmente la farina, il lievito e mescolate bene per amalgamare tutto. Dividete l'impasto in 3 ciotole diverse : in una aggiungete un pizzico di vanillina, in un'altra mettete il cacao in polvere, e nella terza il caffè solubile. 

Mescolare bene le 3 ciotole per amalgamare gli ingredienti. 

Versare i tre impasti in uno stampo da plumcake ricoperto di carta forno, alternandoli a cucchiaiate.
Cuocere per 40 minuti a 170°. 

 

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Ciambella al cacao senza burro latte e uova Ferratelle...venute un po' cosi'!