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Ingredienti
- 500 g. Patate
- 250 g. scamorza affumicata o bianca
- 2 uova
- 150 g. prosciutto o mortadella
- latte q.b.
- 50 g. burro
- pan grattato q.b.
- formaggio grattugiato
Informazioni
persone 4
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 35minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
lessare le patate e schiacciarle grossolanamente con una forchetta
Tappa 2
incorporare alle patate la scamorza, il prosciutto tagliati a dadini e le 2 uova e una generosa manciata di grana padano e pepe
Tappa 3
se serve a seconda della consistenza desiderata unire latte caldo e burro
Tappa 4
imburrare una teglia cospargendo pan grattato su l fondo
Tappa 5
versare nella teglia il composto coprire con pan grattato e grana padano
Tappa 6
in forno caldo per 20
Tappa 7
buon appetito!!
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