Straccetti di manzo con le zucchine
Ingredienti
- 300 g di Manzo tenero
- 5 Zucchine
- Olio extravergine d'oliva
- Aceto balsamico
- Un porro o una cipolla piccola
- Uno spicchio d'aglio
- Un rametto di rosmarino
- Sale
Informazioni
persone 4
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 5minuti
Tempo di cottura 10minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Prendere il pezzo del manzo e tagliatelo a strisce sottili.Prendete una padella e in essa mettete un goccio d'olio extravergine d'oliva, il porro o la cipolla tagliati minuziosamente,lo spicchio d'aglio.
Tappa 2
Fate soffriggere il composto per qualche minuto e aggiungete gli straccetti, cioè i pezzi di manzo, con un pò di rosmarino tritato e un goccino di aceto balsamico.
Tappa 3
A parte cuocete le zucchine tagliate a rondelle sottilissime e dopo qualche minuto si sarà cotta. Fate saltare il tutto qualche secondo e servite caldo.
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