Red velvet
Di marticovelli
Ingredienti
- Per la torta:
- 1 uovo
- 100 gr farina
- 30 gr olio di semi
- 60 gr latte
- 5 gr cacao amaro
- colorante rosso
- la punta di un cucchiaino di lievito
- Per la farcitura:
- 500 gr mascarpone
- 250 ml panna montata
Informazioni
Difficoltà Media
Tempo di cottura 15minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Unire farina, zucchero e cacao.
Tappa 2
A parte unire burro fuso, olio, latte e uovo.
Tappa 3
Unire il composto di farina a quello liquido, poco alla volta.
Tappa 4
Unire il colorante e il lievito.
Tappa 5
Montare la panna e unire il mascarpone.
Tappa 6
Far raffreddare, tagliare a metà e farcire con la crema di mascarpone.
Ti potrebbe interessare anche:
-
Budini di Halloween
2.8/5
(13 Voti)
-
Dolce di pane
3/5
(246 Voti)
-
Besciamella
2.8/5
(18 Voti)
-
Girelle al caffè
2.8/5
(23 Voti)
-
Cerealix fatti in casa
2.8/5
(12 Voti)
-
Tiramisù
2.6/5
(259 Voti)
-
Muffin al cioccolato
2.8/5
(17 Voti)
-
Biscotti senza uova
2.8/5
(21 Voti)
Tecniche di cucina
Ingredienti:
- 2 uova
- 210 g di zucchero
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 230 g di mascarpone
- 120 ml di olio di semi
- 260 g di farina
- 2 cucchiaini di lievito
- La buccia grattugiata di 1 limone medio
- Un pizzico di sale
- 450 g di mirtilli
- Zucchero a velo
Procedimento:
Versare lo zucchero in una ciotola, quindi unire le uova e montare con le fruste elettriche fino ad ottenere una consistenza spumosa. Unire il cucchiaino di vaniglia, il mascarpone e l'olio, quindi montare tutto bene con le fruste elettriche.
Mettere in una ciotola la farina, il sale ed il lievito, mescolare con una frusta manuale e setacciare sul composto precedente. Mescolare bene, unire la scorza di limone grattugiata e dare un'ultima mescolata per amalgamare bene.
Versare metà del composto in una tortiera imburrata ed infarinata. Unire metà dei mirtilli e ricoprire con il composto rimanente.
Fare cuocere per 30 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e lasciar intiepidire prima di servire.
Commenta questa ricetta