Lasagna con melanzane e ricotta
Di catiagreco
Ingredienti
- Ingredienti
- Per 2 persone:
- 3 lasagne a porzione
- 2 melanzane
- 100 grammi di ricotta
- 50 grammi di scamorza
- olio
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Procedimento
Tagliare le melanzane a fette metterle in un recipiente con del sale e lasciatele riposare un oretta.
Se decidete di fare dei rotolini, cuocete la pasta, la farcite con le melanzane, ricotta e scamorza, arrotolate e poi tagliate a rendelle.
Se optate per la versione classica stendete la lasagna farcite con melanzane, ricotta e scamorza alternando farcitura e sfoglia.
Condite con salsa di pomodoro e infornate circa 15 minuti a 180° se fate i rotolini, altrimenti, versione classica, 25 minuti.
Bon appétit..
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