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Baci Perugina

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Ingredienti

  • 70-80 nocciole intere
  • 400 g di nutella
  • 400 g di nocciole tritate
  • 300 g di cioccolato fondente
  • 500 g di cioccolato per copertura

Informazioni

Difficoltà Media
Tempo di preparazione 20minuti
 Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Tritare il cioccolato fondente.
Aggiungere le nocciole tritate e la nutella sciolta a bagnomaria.
Amalgamare il tutto e formare delle palline su cui appoggiare le nocciole intere.

Tappa 2

Sciogliere il cioccolato da copertura a bagnomaria e immergervi le palline una alla volta.
Prenderle con una forchetta e poggiarle sulla carta forno per farle solidificare.

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INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

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