Trota Salmonata al Forno
Di TeresaSir
Ingredienti
- 2 Trote da circa 600 gr l'1
- aglio
- prezzemolo
- pomodori secchi
- un pò di vino bianco
- 8 patate gialle
Informazioni
persone 6
Difficoltà Media
Tempo di cottura 90minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Pulire nell'acqua corrente e rimuovere le interiora delle trote.
Tappa 2
Tritare l'aglio, il prezzemolo e i pomodori secchi e inserire il tutto nella pancia dei pesci.
Tappa 3
Preparare una teglia bella capiente con della carta da forno cosparsa d'olio extra vergine d'oliva e posizionare le trote con un pizzico di sale q.b.
Tagliare le patate a rondelle sottili e ricoprire le parti vuote della teglia.
Tappa 4
Spruzzare dell'olio e del prezzemolo sopra il tutto e mettere in forno per circa 45 minuti a fiamma media.
A metà cottura versare sul pesce un bicchiere di vino bianco e rimettere in forno fino a fine cottura per altri 45 minuti
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