Pizza
Di erikafilaj
Ingredienti
- 1kg farina 00
- 500ml acqua tiepida
- 6 cucchiai di olio
- 2 cucchiaini di zucchero
- 4g lievito di birra fresco
- 25g sale fino
Informazioni
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 15minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
sciogliere il lievito nell'acqua tiepida
Tappa 2
in una ciotola versare farina,sale e olio
Tappa 3
impastare con acqua e coprire con un canovaccio bianco di cotone.porre a lievitare per 8 ore nel forno spento
Tappa 4
prendere l'impasto e suddividerlo in 4 parti,dando la forma di palla ad ogni porzione.
Tappa 5
sistemare su un piano infarinato e riposare x 2 ore
Tappa 6
stendere la pizza sottile e farcire a piacere.cuocere nel forno( gia'molto caldo) a 250gradi nel piano medio x circa 10/15 minuti(se cuocete sulla placca del forno,attenzione che sia molto calda)
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Tecniche di cucina
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