Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Torta rustica di patate e speck

Di

Vota per questa ricetta 0/5 (0 Voti)

Ingredienti

  • 2 rotoli di pasta sfoglia
  • 3 patate
  • 80 gr di speck
  • 100 gr di fontina Erba cipollina
  • sale
  • pepe
  • olio
  • 1 uovo

Informazioni

persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Sbucciate le patate e tagliatele a fette sottili.
In una padella antiaderente scaldare 3 cucchiai di olio e aggiungere le patate.
Salare, pepare, aggiungere l’ erba cipollina e cuocere per circa 10 minuti.
Foderare una teglia di carta forno e ricoprire con uno strato di pasta sfoglia.
Ricoprite il fondo con uno strato di patate
Aggiungere uno strato di speck e uno di fontina o scamorza
Coprite con l’altro rotolo di pasta sfoglia facendo aderire i bordi tra di loro. Spennellare la superficie della torta salate patate e speck con un uovo battuto.
Informare la Torta rustica patate e speck a 200° e cuocerla per 30 minuti circa o finchè la superficie della pizza di pasta sfoglia non risulti dorata.
Lasciar intiepidire la pizza salata prima di tagliarla a fette e servirla.

Ti potrebbe interessare anche:

Tecniche di cucina

Un aperitivo facile e leggero? Prova le frittelline di patate

Prova queste frittelline di patate sfiziose e leggere per l'aperitivo.

Commenta questa ricetta

Sformato di patate con mortadella Torta rustica con speck e patate