Ingredienti
- 100 gr. burro ammorbidito
- 280 gr. farina
- 100 gr. zucchero a velo
- 1 uovo intero
- 1 bustina vanillina
- 1 cucchiaino lievito
- 1 pizzico sale
- mandorle pelate e poca marmellata
Informazioni
Difficoltà Facile
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Impastare tutti gli ingredienti come per la pasta frolla.
formare dei bastoncini con la pasta schiacciarli un poco e dare a questi la forma delle dita.
Tappa 2
Su un'estremità premere un poco una mandorla per fare l'unghia.
Per attaccarla ungere con un pò di marmellata la pasta e quindi appoggiare la mandorla.
Tappa 3
Per rendere più realistici i biscotti ad effetto dita, con l'aiuto di un coltello fare a metà e appena sotto la mandorla-unghia, 2-3 lineette per simulare le pieghe del dito.
Tappa 4
Cuocere in forno riscaldato a 180° per 15 min. circa.
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Tecniche di cucina
Una torta a strati con crema al cioccolato fondente ed al cioccolato bianco: ottima, conquista i bambini grazie alla sua crema golosissima. Gli strati composti da biscotti secchi bagnati nel latte la rendono morbida e delicata.
INGREDIENTI:
- 250 g di cioccolato bianco
- 250 ml di panna
- 250 g di cioccolato fondente
- 250 ml di panna
- 30 biscotti
- 200 ml di latte
PROCEDIMENTO:
Fate scaldare la panna e quando inizia a bollire spegnete il fuoco. Mettete in una ciotola il cioccolato bianco a cubetti e versate la panna calda, stemperando con una frusta manuale per sciogliere il cioccolato. Ripetete la stessa operazione con il cioccolato fondente mettendolo in un'altra ciotola.
Foderare una teglia in vetro pirex con della carta forno. Far scaldare il latte e spegnerlo prima dell'ebollizione. Versarlo in una ciotola e passare velocemente i biscotti nel latte ad uno ad uno; distribuirli nella teglia, uno accanto all'altro.
Ora distribuite uno strato di crema al cioccolato fondente e livellate bene; continuate con un altro strato di biscotti bagnati nel latte. Stavolta distribuite uno strato di crema al cioccolato bianco; continuate a comporre strati alternati di crema e biscotti fino a riempire la teglia.
Mettete a riposare in frigorifero per 1 ora. Capovolgete la torta e terminate decorando con la crema al cioccolato fondente rimasta e con un po' di cioccolato bianco.
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