Rose del deserto alle nocciole
Di dyaphane
Ingredienti
- 100 gr zucchero
- 130 gr farina
- 70 gr maizena
- 100 gr burro temperatura ambiente
- 1 pizzico sale
- vanillina
- nocciole tritate grossolanamente
- gocce di cioccolato
- corn flakes
Informazioni
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 25minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Montare con delle fruste elettriche il burro con lo zucchero, aggiungere uno alla volte le uova.
Aggiungere quindi la maizena, la farina e il lievito setacciati, la vanillina e il sale.Incorporare il cioccolato, le nocciole. Far riposare per un'ora e mezza.
Tappa 2
Versare i corn flakes in una ciotola. Con l'aiuto di due cucchiaini ricavare delle palline dall'impasto grandi quanto una noce e tuffarle nei corn flakes in modo che questi si attacchino. Disporre le rose del deserto su una placca ricoperta di carta da forno.
Tappa 3
Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 25/30 minuti.
Per dei biscotti ancora più ricchi è possibile aggiungere dell'uvetta.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- Un rotolo di pasta sfoglia
- 1 mela
- Una ciotolina di uvetta
- 1 cucchiaio di farina di mandorle
- 1 cucchiaio di farina
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di cannella
- Un tuorlo d'uovo
- Zucchero a velo
- Caramello liquido (facoltativo)
PREPARAZIONE:
Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.
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