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I dolcetti di Laura

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Ingredienti

  • 300 gr Farina "00"
  • 2 Uova intere
  • 150 gr Burro morbido
  • 150 Zucchero
  • 1 Bustina di lievito per dolci
  • 1 Bustina di Vanillina
  • 200 gr Gocce di cioccolato
  • Cereali Kellogg's Q.B.

Informazioni

Difficoltà Media
Tempo di preparazione 20minuti
 Tempo di cottura 15minuti
 Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

I dolcetti di Laura - Tappa 1

In una terrina amalgamare lo zucchero con il burro morbido.Dopo aggiungere la farina,le uova,le bustine e le gocce di cioccolato.Otterrete un' impasto omogeneo è un pò appiccicoso (non troppo,altrimenti aggiungete un pò di farina).In un altra ciotola versate abbondanti cereali e prelevando delle palline (non perfette) magari con l'aiuto di un cucchiaino da caffè immergetele nei cereali.Premere con le mani affinché la pallina non sia ricoperta di cereali,non premete troppo forte da sbriciolare completamente i cereali!!

Tappa 2

Prendere una teglia munita di carta forno sistemare tutte le palline formate con un pò di distanza l'una dall'altra ed infornare nel forno preriscaldato per circa 15/20 minuti a 170° .

Tappa 3

Lasciar raffreddare e spolverizzare con lo zucchero a velo.


*Quando sfornate i Biscotti sembreranno ancora crudi e molli,
ma trascorsi 5/10 minuti fuori dal forno si asciugheranno è diventeranno perfetti!! Quindi "attenzione alla cottura" .

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INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

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