Tartine al salmone

Di lorella.76

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1 Foto

Ingredienti

1 confezione di pane per tramezzini (4 fette)
100 gr di salmone affumicato
100 gr di Philadelphia alle erbe

Informazioni

persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 5minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Assottigliare leggermente le fette di pane per tramezzini con un mattarello.

Tappa 2

Spalmare due fette con la Philadelphia, ricoprire con le fettine di salmone affumicato e coprire con le altre due fette di pane.

Tappa 3

Con gli stampini realizzare le tartine della forma desiderata.

Tappa 4

Infilzare con degli stuzzicadenti e servire.

Utilizzare stampini in acciaio per dolci, affinché il salmone abbia un taglio netto e preciso.

Tecniche di cucina

L'antipasto più simpatico di sempre: mini tramezzini a forma di gatto!

INGREDIENTI per 4 persone:

- 5 fette di prosciutto
- 8 fette di pancarrè
- 1 confezione di formaggio spalmabile
- 4 fette di prosciutto cotto
- Una manciata di spinaci freschi
- Qualche oliva nera
- Qualche filetto di erba cipollina
- Una formina a forma di gatto

PROCEDIMENTO :

Innanzitutto ritagliate i bordi scuri dalle fette di pancarrè, spalmatele con il formaggio spalmabile.
Appoggiate una fetta di prosciutto su ogni fetta di pancarrè, ritagliando eventualmente il prosciutto che esce dal rettangolo di pane.

Disponete qualche fogliolina di spinaci freschi sopra il prosciutto, coprite con il pane in cassetta ; spalmate con il formaggio fresco, quindi ritagliate un gattino con la formina apposita.

Ora formate gli occhi del gattino: tagliate a metà le olive nere, quindi incidetele a forma di triangolo. La fetta di prosciutto restante vi servirà per il nasino del gatto: ricavate dei triangolini e appoggiateli invertiti sul gattino, in modo che la punta sia rivolta verso il basso.

Accorciate i filetti di erba cipollina e mettetene 2 su ogni lato per formare i baffetti del gattino.