Deliziose Ciambelline

Di krinacho

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Ciambelle di patate

Ciambelle

Ingredienti

900 gr farina,2 lieviti di birra da sciogliere in un bicchiere e mezzo di latte tiepido,60 gr di burro,80 gr zucchero,1 uovo.
Olio di semi q.b.
Zucchero semolato per la copertura

Informazioni

persone 15
Difficoltà Facile
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Impastare tutti gli ingredienti insieme fino ad ottenere un impasto morbido ma compatto e lasciare lievitare per circa un paio d'ore.Una volta che l'impasto ha raddoppiato il suo volume preparare le forme delle ciambelle e disporle su un piano da lavoro ricoperto da coperte sulle quali dovranno essere disposti dei canovacci leggermente umidi.coprire con delle altre coperte e lasciarle nuovamente lievitare.Quando risultano abbastanza gonfie friggerle i abbondante olio di semi bollente .
A doratura ultimata adagiare su carta assorbente e passarle ancora calde nello zucchero semolato.

L'unico consiglio che posso dare è quello di non girare spesso le ciambelle durante la frittura.Per il resto DIVORATELE

Tecniche di cucina

Lo strudel di mele veloce da preparare e buonissimo

INGREDIENTI:

Un rotolo di pasta sfoglia
1 mela
Una ciotolina di uvetta
1 cucchiaio di farina di mandorle
1 cucchiaio di farina
1 cucchiaio di zucchero di canna
1 cucchiaio di cannella
Un tuorlo d'uovo
Zucchero a velo
Caramello liquido (facoltativo)

PREPARAZIONE:

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.