Ciambella
Di annalucia88
Ingredienti
- 1 BUSTINA DI LIEVITO
- 500 GR FARINA
- 200 GR ZUCCHERO
- 100 GR BURRO
- 4 UOVA
- 1 BUSTINA DI GRANELLA DI ZUCCHERO
- 1 BARATTOLO DI MARMELLATA ARANCIA, ALBICOCCA O CILIEGIA
- UN PIZZICO DI SALE
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
BATTERE LE UOVA CON LO ZUCCHERO, AGGIUNGETE IL BURRO INTIEPIDITO, LA FARINA E IL LIEVITO SCIOLTO IN UNA TAZZINA DI LATTE. VERSATE IN UNO STAMPO DA CIAMBELLA IMBURRATO E INFARINATO META' DELL'IMPASTO; AL CENTRO DISPORVI LA MARMELLATA E POI VERSATE L'ALTRA META' DELL'IMPASTO. COSPARGETE POI LA BUSTINA DI GRANELLA E INFORNATE A 180° PERR 40 MINUTI.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- Un rotolo di pasta sfoglia
- 1 mela
- Una ciotolina di uvetta
- 1 cucchiaio di farina di mandorle
- 1 cucchiaio di farina
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di cannella
- Un tuorlo d'uovo
- Zucchero a velo
- Caramello liquido (facoltativo)
PREPARAZIONE:
Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.
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