Torta di mele facile
Di sirenetta71
Ingredienti
- 125 gr burro o margarina
- 125 gr zucchero
- 1 bustina di vanillina
- Aroma di limone
- 1 pizzico di sale
- 200 gr farina bianca
- 50 g amido
- 2 cucchiaini di lievito
- 3 mele di media grandezza
- 2 cucchiai di confettura di albicocche
- 1 cucchiaio di acqua
- zucchero al velo
Informazioni
Difficoltà Media
Tempo di cottura 45minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Lavorare il burro a crema ed aggiungere gradatamente, vanillina, uova, aroma limone e sale. Impastare a cucchiaiate la farina mescolata e setacciata co la Frumina e, per ultimo, il lievito setacciato.
Tappa 2
Mettere l'impasto in uno stampo a cerchio apribile imburrato ed infarinato col fondo. Dopo aver fatto ciò, sbucciare le mele, tagliarle a quadretti e ricoprire con esse tutta la superficie della pasta.
Tappa 3
A cottura terminata, pennellare tutta la superficie del dolce con la confettura stemperata nell'acqua bollente e lasciare per 5-10 minuti nel forno spento ancora caldo. Cospargere la torta raffreddata con zucchero a velo.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- Un rotolo di pasta sfoglia
- 1 mela
- Una ciotolina di uvetta
- 1 cucchiaio di farina di mandorle
- 1 cucchiaio di farina
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di cannella
- Un tuorlo d'uovo
- Zucchero a velo
- Caramello liquido (facoltativo)
PREPARAZIONE:
Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.
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