Torta ai semi di papavero

Di Ivan

La Torta ai semi di papavero è una ricetta proveniente dalla Polonia,un dolce interamente fatto con i semi di Papavero. Una ricetta veramente facile da realizzare e con ingredienti semplicissimi.

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Ingredienti

250 g di margarina
5 uova
1 bicchiere di zucchero
2 bicchieri di farina
1 bicchiere di semi di papavero
2 cucchiaini di lievito per dolci

Informazioni

Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 55minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Teniamo la margarina a temperatura ambiente ed iniziamo ad amalgamarla allo zucchero. Aggiungiamo i tuorli d'uovo precedentemente separati dall'albume, aggiungiamo la farina, il lievito ed infine i semi di papavero, continuando sempre ad amalgamare.

Tappa 2

Nel frattempo, in un altra terrina montiamo a neve gli albumi che dovranno essere incorporati al nostro impasto. Ricordiamoci di impastare sempre dal basso verso l'alto quando aggiungiamo gli albumi, in modo tale da non smontare il nostro impasto.

Tappa 3

Riponiamo il composto in una tortiera e inforniamo a 180 °C ventilato per circa 55-60 min (dipende sempre dal vostro forno). Sforniamo,lasciamo asciugare la nostra torta e infine serviamo il nostro dessert.

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Tecniche di cucina

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INGREDIENTI:

Un rotolo di pasta sfoglia
1 mela
Una ciotolina di uvetta
1 cucchiaio di farina di mandorle
1 cucchiaio di farina
1 cucchiaio di zucchero di canna
1 cucchiaio di cannella
Un tuorlo d'uovo
Zucchero a velo
Caramello liquido (facoltativo)

PREPARAZIONE:

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.