Palline della zia Bruna

Di Selene

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Dolce mattonella

Cheesecake Philadelphia e ricotta

Ingredienti

250 gr mascarpone
1 tuorlo
50 gr burro fuso
1 cucchiaio di Marsala
100 gr di zucchero a velo
3 cucchiai cacao amaro
200 gr biscotti secchi
Per la decorazione:
codette, cacao, cocco, briciole di torta, pistacchi, nocciole...

Informazioni

Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 30minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Sbriciolate grossolanamente (no farina) i biscotti. Aggiungete gli altri ingredienti ed impastate bene. Lasciate riposare in frigorifero per una trentina di minuti e quindi ricavate dall'impasto delle palline della stessa dimensione e passatele nella guarnizione scelta.

Tecniche di cucina

Lo strudel di mele veloce da preparare e buonissimo

INGREDIENTI:

Un rotolo di pasta sfoglia
1 mela
Una ciotolina di uvetta
1 cucchiaio di farina di mandorle
1 cucchiaio di farina
1 cucchiaio di zucchero di canna
1 cucchiaio di cannella
Un tuorlo d'uovo
Zucchero a velo
Caramello liquido (facoltativo)

PREPARAZIONE:

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.