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Millionaire Shortbread

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I Millionaire Shortbread sono una delle famosissime prelibatezze che si vedono sui blog di cucina o su Pinterest, abbiamo creto la ricetta, adesso sta a voi relizzarli !

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Ingredienti

  • Per la pasta
  • 180 g di farina
  • 120 di burro con un pizzico di sale
  • 1 mezza bustina di lievito
  • 1 bustina di vanillina
  • 50 g di zucchero
  • Per il caramello :
  • 1 scatola di latte condensato zuccherato (circa 400 g)
  • 120 g di burro
  • 100 g di zucchero
  • 1 buon cucchiaio di miele
  • Per la copertura :
  • 200g di cioccolato fondente

Informazioni

persone 6
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 20minuti
 Tempo di cottura 30minuti
 Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Preriscaldare il forno a 170 °C.
Per la pasta, lavorare il burro e la vaniglia con lo zucchero. Aggiungere la farina e il lievito setacciati. Mescolare di nuovo fino a formare una palla.
Stendere l’impasto in uno stampo in silicone. Premete bene in modo che l’impasto sia compatto poi bucherellatelo con una forchetta.
Cuocere in forno per 25-30 minuti.

Tappa 2

In una casseruola, mescolate a fuoco basso il burro, il miele e lo zucchero. Aggiungete il latte condensato mescolando delicatamente.
Quando il composto sarà omogeneo, far bollire per 5 minuti continuando a mescolare.
La preparazione dovrà addensarsi.
Poi versare il composto sulla pasta.

Tappa 3

In un pentolino, sciogliere il cioccolato a fuoco basso e poi versarlo sulla crema al caramello.
Lasciare raffreddare e poi mettere in frigorifero per alcune ore (l’ideale è prepararlo il giorno prima).
Tagliare la torta a quadretti.

​

Questo dolce è ancora meglio se viene preparato il giorno prima! Se non si dispone di miele, è possibile sostituirlo con due cucchiai di sciroppo d'acero.

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INGREDIENTI:

- Burro
- 1 albume ed 1 tuorlo
- 50 gr di zucchero
- 1 pizzico di sale
- 150 gr di farina

- Un po' di granella di nocciole

 

PROCEDIMENTO :

Mettere in una ciotola il burro, 1 tuorlo, 50 gr di zucchero, un pizzico di sale e mescolare bene tutto.  Unire  la farina ed impastare bene, quindi riporre 30 minuti in frigorifero.  Formare delle palline di pasta, passarle prima nell'albume sbattuto e poi nella granella di nocciole. Disporle sulla placca del forno ricoperta di carta forno, premere con un dito al centro di ogni pallina e far cuocere in forno ^per 12 minuti a 170°. 

Una volta cotti, disponete i biscotti su una griglia e cospargete il centro di ognuno con del caramello.

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