Ingredienti
- 100g zucchero di canna integrale
- 70g burro
- 50g mandorle pelate
- 1 uovo + 1 tuorlo
- 1 cucchiaino cannella
- 200g fiocchi d'avena
- gocce cioccolato qb
Informazioni
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Elevato
Tappe di preparazione
Tappa 1
Tritare nel mixer metà avena con le mandorle e lo zucchero.
Aggiungere il burro morbido e le uova, infine la cannella, i restanti fiocchi d'avena interi e per ultime le gocce di cioccolato.
Tappa 2
Riporre in frigorifero coperto di pellicola per almeno 30 minuti in modo che l'impasto si indurisca e sia più facile da lavorare.
Tappa 3
Formare delle palline grandi come una noce e appiattirle, disporle su una teglia coperta di carta forno e cuocere in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti.
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Tecniche di cucina
Una torta a strati con crema al cioccolato fondente ed al cioccolato bianco: ottima, conquista i bambini grazie alla sua crema golosissima. Gli strati composti da biscotti secchi bagnati nel latte la rendono morbida e delicata.
INGREDIENTI:
- 250 g di cioccolato bianco
- 250 ml di panna
- 250 g di cioccolato fondente
- 250 ml di panna
- 30 biscotti
- 200 ml di latte
PROCEDIMENTO:
Fate scaldare la panna e quando inizia a bollire spegnete il fuoco. Mettete in una ciotola il cioccolato bianco a cubetti e versate la panna calda, stemperando con una frusta manuale per sciogliere il cioccolato. Ripetete la stessa operazione con il cioccolato fondente mettendolo in un'altra ciotola.
Foderare una teglia in vetro pirex con della carta forno. Far scaldare il latte e spegnerlo prima dell'ebollizione. Versarlo in una ciotola e passare velocemente i biscotti nel latte ad uno ad uno; distribuirli nella teglia, uno accanto all'altro.
Ora distribuite uno strato di crema al cioccolato fondente e livellate bene; continuate con un altro strato di biscotti bagnati nel latte. Stavolta distribuite uno strato di crema al cioccolato bianco; continuate a comporre strati alternati di crema e biscotti fino a riempire la teglia.
Mettete a riposare in frigorifero per 1 ora. Capovolgete la torta e terminate decorando con la crema al cioccolato fondente rimasta e con un po' di cioccolato bianco.
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