Tortina di miglio con noci e zucchine
Una tortina salata fantastica per un aperitivo o anche secondo. Light e gustosa.
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Ingredienti
- 250 gr miglio
- 4 zucchine
- 1 porro
- 50 gr. noci
- brodo vegetale
- sale rosa
- pepe nero
Informazioni
Difficoltà Facile
Costo Elevato
Tappe di preparazione
Tappa 1
Cuocete il miglio in 500 ml di brodo vegetale per circa 20 minuti. Affettate un porro e le zucchine e saltateli in padella con un filo d’olio, sale e pepe. Tritate grossolanamente le noci e le nocciole. Unite tutti gli ingredienti e mescolate bene. Prendete dei piccoli stampi da forno rotondi, o in alternativa uno stampo da plum cake, e riempite con il composto. Infornate a 180° per 20 minuti.
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