Merluzzo alla pizzaiola
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Ingredienti
- Una confezione di filetti di merluzzo surgelati(4 filetti)
- 10 olive taggiasche
- polpa di pomodoro q.b
- origano q.b
- prezzemolo.
- olio extravergine di oliva
- peperoncino q.b
- aromi per il pesce
- pepe
Informazioni
Difficoltà Facile
Costo Elevato
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mettete in una padella un filo d'olio e far rosolare in entrambi i lati il merluzzo leggermente strizzato..dopodichè aggingete la polpa di pomodoro (mezzo bicchiere), le olive taggiasche, pepe, peperoncino,
aromi per il pesce e l'origano
Tappa 2
Proseguite la cottura per almeno 10 minuti..servite i filetti di merluzzo caldi con un po' di prezzemolo.
Buon appetito!!
Vino in abbinamento: Aglianico del Taburno Rosato Docg
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