Merluzzo alla pizzaiola

Di Chef per passione

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Ingredienti

Una confezione di filetti di merluzzo surgelati(4 filetti)
10 olive taggiasche
polpa di pomodoro q.b
origano q.b
prezzemolo.
olio extravergine di oliva
peperoncino q.b
aromi per il pesce
pepe

Informazioni

Difficoltà Facile
Costo Elevato

Tappe di preparazione

Tappa 1

Mettete in una padella un filo d'olio e far rosolare in entrambi i lati il merluzzo leggermente strizzato..dopodichè aggingete la polpa di pomodoro (mezzo bicchiere), le olive taggiasche, pepe, peperoncino,
aromi per il pesce e l'origano

Tappa 2

Proseguite la cottura per almeno 10 minuti..servite i filetti di merluzzo caldi con un po' di prezzemolo.
Buon appetito!!

Vino in abbinamento: Aglianico del Taburno Rosato Docg

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