Torta di rose al cioccolato

Di Pastry Blogger

Una ricetta dolce e golosa che ricorda il profumo di casa perfetta per lo Shabbat e per ogni altra occasione speciale. Un solo morso per innamorarsi della golosità.

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Ingredienti

2 cubetti di lievito di birra
3 1/2 bicchieri di acqua tiepida
1 bicchiere di zucchero
1 pizzico di sale
1 kg. di farina
1 bicchiere d’ olio di semi
1 uovo sbattuto
Nutella o nocella (parvè)
Per la glassa :
1/2 albume
Zucchero a velo

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Sciogliere il lievito nell’acqua aggiungere lo zucchero l’olio e tutti gli altri ingredienti impastando a mano o in planetaria con il gancio.
Una volta ottenuto l ‘impasto lasciatelo lievitare per un ora fino al raddoppio dello stesso.
Formate delle strisce di pasta lunghe e spennellatele con la Nutella o Nocella a questo punto richiudete le strisce su se stesse formando appunto delle rose. Sistemare le rose in una teglia tonda e alta ed infornate a 180 gradi per 40 minuti. Una volta fuori dal forno spennellate la glassa sulla torta ancora calda e raffreddare.