Ricette dei cronuts - 2 ricette
Tecniche di cucina
Torta in tazza mele e speculoos
Sbriciolate in una ciotola 45 g di biscotti speziati alla cannella tipo speculoos. Versate in una tazza adatta al microonde 20 g di burro fuso, aggiungete i biscotti, 3 cucchiai di zucchero, 1 uovo, 2 cucchiai di latte e un pizzico di lievito chimico per dolci. Mescolate bene con una forchetta. Aggiungete 1/4 di mela tagliata a dadini e un altro biscotto spezzettato grossolanamente. Amalgamate bene il tutto e fate cuocere in forno a microonde per 1'40".
Le migliori ricette di Cronuts
Cronuts
Validata dalnostro chef
Di Valentina Tribù Golosa
I cronuts sono un mix tra i croissant e i donuts
- Ingredienti per la pasta madre :
- 75ml di acqua calda
- 45g di farina
- 15g di lievito di birra
- Ingredienti per la pasta :
- 225g di farina
- 50g di burro
- 1 uovo grande
- 45g di zucchero
- 45ml di latte e lievito madre
- 100 g di burro per la pasta sfoglia
Cronuts classici
Validata dalnostro chef
Di Valentina Tribù Golosa
I cronuts classici sono una miscela tra un donut e un croissant con una copertura al cioccolato che li rende ancor...
- 400g di farina
- 5 uova
- 120g di burro
- 40g di zucchero a velo
- 15g di lievito
- 5g di sale
- Per la crema pasticcera:
- 50 cl di latte
- 80g di zucchero
- 50g di farina
- 3 tuorli
- Per la copertura al cioccolato :
- 50g di cioccolato fondente
- 20g di zucchero a velo
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