Ricette dei cronuts
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Ricette dei cronuts - 2 ricette

Tecniche di cucina

State guardando: Il soufflé alla Nutella più alto e soffice che abbiate mai mangiato
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Il soufflé alla Nutella più alto e soffice che abbiate mai mangiato
  • 100g di Nutella
  • 2 tuorli d'uovo
  • 2 albumi d'uovo 
  • 30g di zucchero
  • Cacao amaro in polvere
  • Burro morbido 

 

PROCEDIMENTO:

Mescolare la Nutella ed i tuorli d'uovo con la frusta manuale. Montate gli albumi a neve ben germa ed aggiungete progressivamente lo zucchero. 
Unite pian piano gli albumi montati al composto di Nutella e tuorli. 

Imburrate gli stampini da soufflé, spolverate con il cacao amaro, togliete l'eccesso di preparazione dai bordi. 
Fate cuocere a 190° per 17 minuti circa. 

Sformate e servite tiepidi. 

 

 

Le migliori ricette di Cronuts

Di

I cronuts sono un mix tra i croissant e i donuts

  • Ingredienti per la pasta madre :
  • 75ml di acqua calda
  • 45g di farina
  • 15g di lievito di birra
  • Ingredienti per la pasta :
  • 225g di farina
  • 50g di burro
  • 1 uovo grande
  • 45g di zucchero
  • 45ml di latte e lievito madre
  • 100 g di burro per la pasta sfoglia
4/5 (12 Voti)

Di

I cronuts classici sono una miscela tra un donut e un croissant con una copertura al cioccolato che li rende ancor...

  • 400g di farina
  • 5 uova
  • 120g di burro
  • 40g di zucchero a velo
  • 15g di lievito
  • 5g di sale
  • Per la crema pasticcera:
  • 50 cl di latte
  • 80g di zucchero
  • 50g di farina
  • 3 tuorli
  • Per la copertura al cioccolato :
  • 50g di cioccolato fondente
  • 20g di zucchero a velo
3/5 (2 Voti)

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