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Ricette dei cronuts - 2 ricette

Tecniche di cucina

Come aprire una noce di cocco ?

La tecnica per aprire una noce di cocco, spiegata dal nostro Chef Damien. Adorate il cocco, ma non sapete come aprirlo velocente ? Seguite consigli del nostro chef e potrete gustare questo delizioso frutto esotico, senza troppe peripezie.

Le migliori ricette di Cronuts

Di

I cronuts sono un mix tra i croissant e i donuts

  • Ingredienti per la pasta madre :
  • 75ml di acqua calda
  • 45g di farina
  • 15g di lievito di birra
  • Ingredienti per la pasta :
  • 225g di farina
  • 50g di burro
  • 1 uovo grande
  • 45g di zucchero
  • 45ml di latte e lievito madre
  • 100 g di burro per la pasta sfoglia
4/5 (12 Voti)

Di

I cronuts classici sono una miscela tra un donut e un croissant con una copertura al cioccolato che li rende ancor...

  • 400g di farina
  • 5 uova
  • 120g di burro
  • 40g di zucchero a velo
  • 15g di lievito
  • 5g di sale
  • Per la crema pasticcera:
  • 50 cl di latte
  • 80g di zucchero
  • 50g di farina
  • 3 tuorli
  • Per la copertura al cioccolato :
  • 50g di cioccolato fondente
  • 20g di zucchero a velo
3/5 (2 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Cronuts classici Cronuts