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Ricette di dolci con ricotta di capra - 2 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: veloci con ricotta

Tecniche di cucina

Donuts originali al riso soffiato e marshmallows

Queste irresistibili ciambelline glassate al cioccolato sono preparate con riso soffiato e marshmallows: una versione alternativa alle classiche ciambelle  donuts fritte. 

 

INGREDIENTI: 

  • 30g di burro 
  • 200g di marshmallows
  • 120g di riso soffiato
  • Cioccolato fondente e bianco
  • Codine di cioccolato 

 

PROCEDIMENTO:

Fate fondere il burro ed i marshmallows a fuoco dolce in una pentola antiaderente. Mettere in una ciotola il riso soffiato e versarci il composto a base di burro e marshmallows. Ricoprire bene bene i cereali.  Bagnarsi le mani e formare delle palline, quindi appiattirle e formare un buco al centro, cerando cosi' una ciambella. Aspettare una quindicina di minuti, quindi far fondere i due tipi di cioccolato e metterli in due ciotole separate. Immergere i donuts in una delle due ciotole, secondo i vostri gusti,  e spolverare con le codine di cioccolato. Lasciar raffreddare e compattare prima di gustare. 

 

 

Le migliori ricette di Dolci con ricotta di capra

Di

Sbollentate i cavolini di Bruxelles precedentemente lavati e privati delle foglie più esterne

  • Stampo a cuore oppure diam. cm. 18-20
  • Per la base:
  • gr. 90 gr di fette biscottate integrali
  • gr. 50 gr di olio di semi di mais
  • sale
  • pepe nero
  • Per la farcia :
  • 8 cavolini di Bruxelles
  • gr. 250 di ricotta di capra
  • 3 uova
  • gr. 40 di parmigiano grattugiato
  • sale
  • pepe nero
  • Per la copertura:
  • gr. 50 di granella di mandorle
  • gr. 30 di parmigiano grattugiato
  • una manciata di pangrattato
  • una presa di origano
  • olio extravergine di oliva
3.1/5 (412 Voti)

Di

Nella vaschetta della MDP (in alternativa in una ciotola mescolando gli ingredienti), mettete ml

  • Per 10 nodini:
  • gr. 300 di farina 0 Manitoba
  • gr. 200 di farina 00 antigrumi
  • ml. 280 di latte delattosato
  • gr. 70 di ricotta di capra
  • 2 cucchiaini di zucchero semolato
  • gr. 1 di lievito di birra secco
  • gr. 10 di sale fino
  • 2 cucchiaini di paprika forte
3/5 (353 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

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