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Ricette con il lievito di birra secco - 23 ricette

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Le migliori ricette di Lievito di birra secco

Di

Lavorate in una larga ciotola le farine e ½ dose di acqua amalgamando con una forchetta poi aggiungete il lievi...

  • ingredienti per due teglie del forno di casa:
  • 500gr farina 00
  • 500gr di farina manitoba
  • 700gr acqua appena tiepida
  • 7 gr lievito di birra secco
  • 40 gr di olio
  • 20 gr di sale
  • Farina di semola per lo spolvero
4.3/5 (30 Voti)

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Ecco la ricetta passo passo per preparare facilmente un ottimo pane Naan fatto in casa.

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Questa stella di pan brioche alla Nutella richiede una certa dimestichezza nella preparazione di dolci lievitati, a...

  • 250 gr di farina 00
  • 250 gr di farina manitoba
  • 2 uova
  • 60 gr zucchero
  • 180 gr di latte
  • 30 gr burro
  • 1 bustina di lievito di birra secco
  • per farcire e decorare
  • q.b. Nutella
  • 2 cucchiai di latte
  • un cucchiaio di granella di zucchero
4.2/5 (568 Voti)

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Ecco la ricetta passo passo per preparare il pane pita in casa.

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Setacciate la farina (questo aiuterà a renderla senza grumi), quindi aggiungete il lievito di birra secco (oppure ...

  • 600 gr di Farina 00
  • 1 ½ Bustina di Lievito di Birra Secco (o 20 gr Circa di Lievito di Birra in Cubetto)
  • 2 Uova
  • q.b. Acqua per l’Impasto
  • 150 gr di Zucchero
  • 10 gr Circa di Rosolio di Menta
  • 1 Cucchiaino di Anici
  • 1 Bicchierino di Vin Santo
  • Essenze di Anice e di Arancio
  • q.b. Scorza d’Arancio Grattata
4.1/5 (8 Voti)

Di

Mettete in una ciotola l'acqua col miele, il sale e l'olio e aggiungete la farina "00"

  • 330 gr. di farina "00"
  • 300 gr. di acqua a temperatura ambiente
  • 130 gr. di farina "0" (potrebbe servirne di più)
  • 50 gr. di lievito madre attivo in polvere (oppure 1 cubetto di lievito di birra fresco/una bustina di lievito di birra secco)
  • 35 gr. di olio d'oliva*
  • 12 gr. di sale fino
  • 1 cucchiaino di miele
  • +
  • abbondante olio d'oliva* per la teglia e la superficie
  • sale grosso per la superficie
  • eventuale condimento
4/5 (74 Voti)

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Le tartellette sono una soluzione veloce, ma non sempre si ha la pasta sfoglia o brisée in casa, e molto spesso non si ha tempo di prepararla in casa. Ecco 10 idee di tartellette dolci o salate la cui base è fatta senza pasta.

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Di

Per preparare le treccine allo yogurt disponete le due farina a fontana sul piano di lavoro

  • 350 g di farina 00
  • 150 g di farina manitoba
  • 200 g di yogurt bianco
  • 140 g di zucchero semolato
  • 1 uovo intero
  • 7 g di lievito di birra secco (13g di quello fresco)
  • 1 pizzico di sale
3.9/5 (15 Voti)

Di

In una ciotola sbattete leggermente le uova con una forchetta, poi aggiungete il miele, l'acqua, il sale e il burro

  • 250 gr. di farina "0"
  • 100 gr. di burro fuso freddo
  • 2 uova a temperatura ambiente
  • 75 gr. di acqua a temperatura ambiente
  • 60 gr. di miele
  • 3 gr. di lievito di birra secco o 12 gr. di lievito di birra fresco o 25 gr. di lievito madre in polvere
  • 1 pizzico di sale
  • latte per spennellare
3.2/5 (396 Voti)

Di

Pan brioche con Nutella, la ricetta ideale per una colazione o una merenda golosa

  • 250 gr di farina 00
  • 250 gr di farina manitoba
  • 2 uova
  • 60 gr zucchero
  • 180 gr di latte
  • 30 gr burro
  • 1 bustina di lievito di birra secco
  • per farcire e decorare
  • q.b. Nutella
  • 2 cucchiai di latte
3.4/5 (120 Voti)

Di

Ottima questa focaccia estremamente soffice

  • PER L’IMPASTO:
  • 500gr farina (io ho usato quella speciale per pizze soffici)
  • n.10 foglie di basilico fresco
  • ½ cucchiaio di zucchero
  • n.2 cucchiaini di lievito di birra secco (da non aggiungere se utilizzate la farina specifica per pizze soffici perchè è già presente nella miscela)
  • n.2 cucchiai di sale
  • 325 ml acqua tiepida
  • n.1 cucchiaio di olio evo più altro per ungere la teglia
  • PER IL CONDIMENTO:
  • 400gr pomodorini ciliegia
  • 200gr pancetta ( meglio se è una fetta sola da tagliare a striscioline oppure cercate di reperire delle fettine non troppo sottili)
  • n10 foglie di basilico fresco
  • q.b. olio evo, sale e pepe
3.2/5 (410 Voti)

Di

Soffici e profumate brioches senza uova e senza latte

  • 250 gr di farina 00
  • 125 ml di acqua a temperatura ambiente
  • 7 gr lievito di birra secco
  • 80 gr di zucchero semolato
  • 1 pizzico di sale
  • 30 di burro
  • 1 tuorlo
  • 1/2 baccello di vaniglia
  • Qb estratto di vaniglia naturale
  • Qb latte
  • Qb zucchero a velo
3.1/5 (407 Voti)

Di

Nella macchina del pane, versare nell'ordine: l'acqua, l'olio, il lievito, la farina e in ultimo il sale

  • 150 ml d'acqua
  • 20 gr d'olio d'oliva evo
  • 1 sacchetto di lievito di birra secco di vostra scelta
  • 250 gr di farina bianca tipo 0
  • 5 gr di sale fino
  • Per la farcia, a scelta:
  • cipolle
  • pancetta
  • olive
  • groviera
  • pomodori secchi
  • salmone
  • ecc.
3.4/5 (284 Voti)

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