Ricette con il lievito - 13 ricette
Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 5 albumi
- 1 uovo
-120 g di zucchero
- 1/2 bustina di vanillina
-120 ml di olio di girasole
-180 gr di farina
- 5 gr di lievito per dolci
- 4 cucchiaini di di cacao in polvere
- 4 cucchiaini di caffè solubile
PROCEDIMENTO:
Mettere in una ciotola 5 albumi ed 1 uovo intero. Unire lo zucchero e la vanillina. Montare il tutto con le fruste elettriche per qualche minuto; unire anche l'olio, sempre continuando a montare.
Aggiungete gradualmente la farina, il lievito e mescolate bene per amalgamare tutto. Dividete l'impasto in 3 ciotole diverse : in una aggiungete un pizzico di vanillina, in un'altra mettete il cacao in polvere, e nella terza il caffè solubile.
Mescolare bene le 3 ciotole per amalgamare gli ingredienti.
Versare i tre impasti in uno stampo da plumcake ricoperto di carta forno, alternandoli a cucchiaiate.
Cuocere per 40 minuti a 170°.
Le migliori ricette di Lievito
Torta di briciole

Di Fiorella
come utlizzare gli avanzi di biscotti, brioches, panettoni e merendine varie? facciamoci una torta, e buon appetit
- 150 gr briciole di biscotti
- 100 gr farina
- 100 ml latte
- 50 gr zucchero
- 3 uova
- 1 bustina lievito
- 1 cucchiaio cacao amaro
- cioccolato in scaglie q.b.
Impasto della pizza (ricetta Napoletana!)

Ho sempre sognato di preparare una pizza napoletana perfetta...dopo tanti tentativi, ecco la ricetta perfetta che voglio condividere con voi.
Panini al latte con lievito madre

Di bricioledipane, Briciole di pane
Sciogliete il lievito madre in una ciotola con due cucchiaini di zucchero e 100 ml di latte appena tiepido; mescola...
- 500 g di farina 1 (Petra 1)
- 150 g di LM (o 15g lievito di birra)
- 60 g di zucchero
- 7 g di sale Gemma di Mare
- 300 ml di latte
- 50 g di burro
- Per spennellare:
- 1 uovo
- latte qb
Il pane di patate che non diventa mai duro

Questo pane alle patate è cosi' morbido e soffice che si mantiene fresco per diversi giorni; il suo sapore è davvero ottimo: lo consigliamo per piatti particolarmente ricchi di salse, oppure tostato e spalmato di pane e marmellata la mattina.
Occhi di bue

Di mariact88
dose per 13 biscotti
- dose per 13 biscotti (potete fare dose doppia)
- -300 gr di farina
- -125 gr di zucchero a velo
- -1 pizzico di sale
- -1 uovo
- -125 gr di burro(temperatura ambiente)
- -1/2 di lievito
- -marmellata e nutella
Pan di spagna senza lievito facile

Di mari1794
montare le uova intere insieme allo zucchero finché l'impasto non risulta spumoso
- 6 uova
- 180 g farina
- 180 g zucchero
La ricetta partenopea dell'impasto per la pizza, ti verrà buono come a Napoli!

Ho sempre sognato di preparare una pizza napoletana perfetta...dopo tanti tentativi, ecco la ricetta perfetta che voglio condividere con voi.
Pandorini

Di Mariadele
Lavorare il burro per 3 min e scaldarlo leggermente
- 275 g farina
- 100 g zucchero
- 3 tuorli e 2 uova intere
- 50 g acqua
- 180 g burro morbido
- 1 bustina vanillina
- 1 cubetto lievito di birra
- 1 pizzico di sale
- zucchero a velo q.b.
Pizza veloce con polvere lievitante

Di Stroppina, Angy on air :)
Quando viene la voglia di pizza all'ultimo minuto, questa ricetta ci permette di prepararla ed infornarla immediata
- 340 gr. farina
- 40 gr. amido di mais
- 320 ml. latte a temperatura ambiente
- 50 ml. olio extravergine di oliva
- 1 cucchiaino colmo di sale
- ½ bustina di polvere lievitante istantanea
- qualche cucchiaio di passata di pomodoro
- mozzarella
- origano
- farcitura a piacere
Pizza senza lievito

Di Pulce88, SoftandCuddly
Pasta per la pizza senza lievito, per chi la ama sottile!
- 200gr di farina
- 100ml acqua
- 7gr olio evo
- 5gr sale
Pizza con radicchio bufala e salciccia

Di lunastella1979
Che passione la pizza ...
- - 600 gr di farina
- - 2 bustine di lievito secco
- - 20 gr di zucchero
- - 20 gr di sale
- - 4 cucchiai di olio
- - 400 /450 ml di acqua
Panettone al limone

Di mariact88
abbinare una crema al limone
- -200 gr di zucchero
- -100 gr di burro
- - 350 gr di farina
- -3 uova
- -1 bustina di lievito
- -150gr di panna fresca(in alternativa un pò di latte)
- -1 limone da grattugiare e spremere
Tarallini con lievito madre

Di lunatenera, Lunatenera
I tarallini pugliesi....una delle specialità più gustose d'italia, rivisitati con il lievito madre
- 100 gr di pasta madre rinfrescata
- 250 gr di farina 2
- 100 gr di vino bianco
- 90 gr di olio
- sale q.b.
Altre ricette in relazione con lievito
-
lievito per dolci (240)
-
lievito di birra secco (23)
-
biscotti con il lievito (20)
-
Provala!RICETTA TOP frittelle senza lievito (18)
-
Validata dalnostro chef panini con lievito di birra (14)
-
lievito vanigliato (13)
-
Validata dalnostro chef dolci con lievito (12)
-
taralli con lievito (11)
-
Provala!RICETTA TOP dolci con il lievito per dolci (11)
-
dolci con il lievito di birra (10)
Ancora più ricette di Lievito
-
Validata dalnostro chef Panini di uvetta e miele
- 500 gr di farina 0;
- 200 gr di latte;
- 150 gr di uvetta;
- 50 gr di zucchero;
- 35 gr di miele d'acacia;
- 40 gr di olio e.v.o.;
- 1 bustina di lievito di birra secco.
-
Pane con Lievito Naturale
- 300 g di Farina di Grano Duro
- 200 g di Farina 00
- 300 g di Acqua
- 1 Cucchiaio di Olio
- 125 g di Pasta Madre (o Lievito Naturale)
- 10 g di Sale
-
Lievito naturale o pasta madre
- 200 g di farina 0 o 1 preferibilmente macinata a pietra
- 100 g di acqua
Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.