Ricette sfiziose di pasta - 1097 ricette
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Pasta coi broccoli
Di alessia_marcon
Pulire i broccoli e tagliarli a pezzetti
- pasta
- broccoli
- panna
- grana
Penne al ragù di pesce spada
Di Ele86
Sciacquare il trancio di pesce spada sotto acqua corrente, togliere la pelle e, se presente, la lisca
- 100 g di pesce spada in trancio
- 4 olive verdi
- 4 olive nere
- 4 filetti di acciuga sott'olio
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 2 spicchi di aglio
- 150 g di pomodorini in scatola conservati con succo di pomodoro
- Sale
- Origano
- 160 g di penne
- Pepe nero macinato al momento
Mezzemaniche con pesce spada, olive taggiasche e pomodori secchi
Validata dalnostro chef
Di Barbara G, Q.B. - Quanto Basta.
Un primo piatto delicato ma con personalità, un sapore estivo e fresco delizierà il palato
- 170 gr pasta
- una fetta di pesce spada (circa 150 gr)
- 15 olive taggiasche
- 2 pomodori secchi
- 1 mazzetto di prezzemolo
- Qb olio EVO
- Qb sale
- Qb pepe
- Qb peperoncino
Conchiglioni ripieni
Di luciastallone92
Frullare o tritare il prosciutto, il prezzemolo, gli spinaci e metterli in una terrina
- 450 g di conchiglioni, 200 g di ricotta, 100 g di prosciutto cotto, 200 g di spinaci lessati e ben strizzati, 50 g di parmigiano, 2 cucchiai di pecorino grattugiato, pepe, sale, noce moscata, prezzemolo, burro.
Gnocchi di semolino
Di Lisetta
Mettere il latte in un tegame sul fuoco medio/basso
- 250 gr semolino
- 1 litro latte
- 100 gr burro o olio d'oliva
- 2 tuorli (oppure curcuma)
- Parmigiano Reggiano
- Sale
- Noce moscata
- Salvia
Pasta pesce spada e melanzane non fritte
Di elycol
soffriggere l'aglio mettere il pesce tagliato a cubetto,un po di vino e quando evapora la polpa,infine melanzana( g...
- 1 fetta di pesce spada
- 1 melanzana
- 1/2 bicch.di vino
- 1 polpa di pomodoro
- menta q.baglio
Spaghetti alla mia!
Di Catebobo
Far soffriggere aglio olio e prosciutto fatto a pezzettini piccoli
- Pomodorini freschi - prosciutto crudo - aglio - olio - sale - parmigiano reggiano.
Pasta finocchi e sarde
Di mimmac81
Soffriggere la cipolla tritata in un tegame con l'olio, aggiungervi le sarde deliscate a striscioline, poi l'uva pa...
- Sarde delicate
- finocchietto
- una cipolla tritata
- uva passa e pinoli
- sale pepe
- un cucchiaino di estratto di pomodoro
Spaghetti con peperoni e granchio
Di debbi_popa@hotmail.it
PRIMI
- 400 gr di spaghetti
- 2 peperoni
- 100 gr polpa di granchio sott'olio
- 400 gr polpa di pomodoro
- 30 gr di cipolla
- un ciuffo di prezzemolo
- q.b. olio extravergine di oliva, sale
Pasta fresca della nonna
Di Clara
Pasta fresca fatta in casa
- 400 g di farina di semola rimacinata
- 4 uova
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
Gnocchi di melanzana con sugo al pomodoro
Di Barbara G, Q.B. - Quanto Basta.
Una variante originale dei classici gnocchi di patate
- Per gli gnocchi:
- 500 gr melanzane
- 150 gr farina
- 1 uovo
- 2 cucchiai di grana padano
- Per il sugo:
- 200 gr di passata
- 5 foglie di basilico
- 1 spicchio d'aglio
- Qb olio EVO
- Qb sale
- Qb pepe
Tagliatelle fatte in casa
Di Filomenacarri
Realizzare un impasto utilizzando tutti gli ingredienti
- 500 gr. di semola DIVELLA – 4 uova – mezzo guscio colmo d’acqua.
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