L'intervista di Giorgia Riccardi

Intervista realizzata da Federica

Abbiamo intervistato Giorgia Riccardi!

Visita il blog: Barbie magica cuoca.

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Ciao Giorgia Riccardi, raccontaci...

Cosa ti ha spinto ad aprire il tuo blog ?

La scelta di aprire un blog nasce dalla voglia di condividere una passione che coltivo da anni, quella per il buon cibo e la cucina, dalla voglia di raccontarmi, nonostante sia una persona riservata, e da un momento della mia vita nel quale ero alla ricerca di un'esperienza stimolante.

Come è cominciata la tua storia d'amore con la cucina ?

Direi fin da quando ero piccola. Ricordo che mia mamma portava me e mia sorella a dei corsi di cucina pomeridiani da bambine, ricordo che tornata da scuola cucinavo per me e mio fratello e poi soprattutto da quando mi sono sposata. Da quel momento ho iniziato davvero a spratichirmi ai fornelli cercando di ricreare i piatti assaggiati qua e là e mettendo in pratica le ricette della tradizione, quelle di casa e quelle sbirciate sulle riviste, sui libri e su internet. Qui anche la scoperta del mondo dei foodbloggers e la voglia di avere uno spazio tutto mio nel quale collezionare e continuare a sperimentare le mie ricette.

Perché hai scelto il nome «Barbie magica cuoca» come titolo del tuo blog? Questo titolo ha un significato speciale per te?

Le mie amiche scherzando mi chiamano così "Barbie Magica" forse perchè sono una persona sempre sistemata, attenta ai dettagli e perfettina....o solo perchè sono bionda??? chi lo sa...

Cosa ti seduce in una ricetta ?

L'accostamento di sapori e consistenze e la presentazione del piatto.

Qual è la più bella esperienza che hai fatto grazie al tuo blog ?

Quando ho iniziato a vedere che delle persone "sconosciute" hanno replicato le mie ricette e mi hanno inviato le foto....sono stata felicissima, come una bambina! E' bello avere un riscontro, conoscere anche solo virtualmente altre bloggers, scambiarsi pareri....e scambiarsi anche momenti della propria vita (è quello che accade nel gruppo bloggalline).

Tua sorella seguiva dei corsi di cucina, i tuoi genitori sono appassionati di cucina, tu sei una food blogger! Che influenza ha avuto la tua famiglia sul tuo modo di cucinare?

Sicuramente l'influenza è venuta da loro...penso che anche solo il fatto di essere stata abituata a mangiare bene mi abbia dato la spinta ad imparare a cucinare!

Dici di essere una napoletana "doc", potresti proporre ai nostri lettori una ricetta tipica della tradizione culinaria napoletana?

Sicuramente la classica lasagna napoletana a base di ragù cotto ore e ore...tra l'altro uno dei miei piatti forti/preferiti!

Le tue foto sono magnifiche : che consiglio daresti ai nostri lettori per riuscire a fare delle belle foto ?

Iniziare a spratichirsi con una buona macchina fotografica (una reflex modello base), impararne le funzioni e poi sicuramente scattare con la luce. Se si ha un dolce ad esempio fotografarne la sezione e tagliarlo anche più volte. Scattare molte foto, con diverse inquadrature aggiungendo ed eliminando oggetti nel set e poi sedersi con calma al pc e scegliere le foto più belle.

Per te cucinare è....

Davvero tanto. Se cucino una gioia e relax, e se non cucino uno dei miei pensieri più ricorrenti!

Un'ultima parola o un messaggio per i nostri lettori ?

Seguite le vostre passioni è la strada per essere felici....!

Grazie Giorgia Riccardi per aver risposto alle nostre domande. A presto!
Articolo Pubblicato da Federica - 18/04/2014

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