La pagina di informazione Sebiana
Ricette
Crostata alla Nutella
Di Sebiana
La crostata alla Nutella è senz’altro una torta ideale per la prima colazione e la merenda dei bambini, acco...
- Per la pasta frolla:
- Burro 260 gr
- Farina 330 gr
- Sale 1 pizzico
- Uova 2 tuorli
- Zucchero a velo 130 gr
- Per farcire:
- Nutella 750 gr
- Zucchero a velo q.b.
Pasta frolla
Di Sebiana
La pasta frolla è una delle preparazioni di base più conosciute ed utilizzate anche grazie alla sua facile e rapi...
- Per circa 1100 gr di pasta:
- Farina 500 gr
- Zucchero al velo 200 gr
- Uova 4 tuorli
- Burro 250 gr
- Vaniglia essenza la punta di un cucchiaino
Croquetas (crocchette)
Di Sebiana
Le croquetas(crocchette) sono un piatto tipico spagnolo molto diffuso nel sud della Spagna ma reperibile un po’ i...
- Per 24 crocchette:
- Farina 250 gr
- Brodo di carne 400 ml
- Latte 400 ml
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Cipolle mezza cipolla (circa 90 gr)
- Tonno all'olio di oliva, sgocciolato 250 gr
- Olio di oliva extravergine 3 cucchiai
- Per impanare e friggere:
- Farina q.b.
- Uova 1
- Pangrattato q.b.
- Olio di semi q.b.
- Latte 3 cucchiai
Cupcake al cioccolato
Di Sebiana
I cupcakes al cioccolato sono dei dolcetti semplicissimi di origine americana: morbidi tortini golosi al sapore di
- Per 12 cupcakes:
- Farina 00 120 gr
- Zucchero semolato 120 gr
- Burro temperatura ambiente 120 gr
- Uova medie 2
- Cioccolato fondente 80 gr
- Lievito chimico in polvere 1 cucchiaino (4 gr circa)
- Cacao in polvere amaro 20 gr
Parmigiana di melanzane siciliana
Di Sebiana
Per preparare la parmigiana di melanzane per prima cosa dovete preparare il sugo di pomodoro ponendo in un tegame...
- Melanzane 1,5 kg
- Caciocavallo 300 gr
- Cipolle 1/2
- Basilico qualche foglia
- Parmigiano Reggiano 150 gr
- Olio d'oliva 1 dl
- Aglio 2 spicchi
- Sale grosso 100 gr
- Pomodori passata 2 bottiglie da 700 ml l'una
- Sale fino q.b.
- Olio di semi di arachide q.b.
Rotolo alla Nutella semplice
Di Sebiana
Il rotolo alla Nutella è un dolce preparato con una base di pasta biscotto, che si ottiene abbastanza facilmente r...
- Per la base:
- Uova 5 medie
- Zucchero 140 gr
- Miele 10 gr
- Vaniglia semi di 1/2 bacca ( o una bustina di vanillina )
- Farina 100 gr
- Per farcire:
- Nutella q.b.
- Per ricoprire :
- Zucchero al velo q.b.
Pasta biscotto
Di Sebiana
La pasta biscotto è una base morbida, sottile ed elastica che viene usata principalmente per produrre rotoli farci...
- Vaniglia semi di 1/2 bacca o 1 bustina di vanillina
- Uova 5
- Miele 10 gr
- Farina 100 gr
- Zucchero 140 gr
Curiosi biscottini girandola, per una colazione divertente e allegra, semplicemente buonissimi !
Di Sebiana
I biscotti girandola sono degli sfiziosi dolcetti preparati con un impasto neutro e uno al cacao, che insieme crean
- Per 25/30 biscotti:
- Burro 200 gr
- Farina 00 270 gr
- Cacao in polvere amaro 20 gr
- Zucchero a velo 100 gr
- Uova 1 albume
Torta di patate, spinaci e prosciutto cotto
Di Sebiana
La torta di patate e prosciutto è un' originale torta salata, realizzata con una base di patate e farcita con spin...
- Scamorza (provola) 250 gr
- Spinaci freschi 500 gr
- Prosciutto cotto a fette 150 gr
- Uova 2 tuorli
- Parmigiano reggiano 70 gr
- Burro 1 noce
- Pane pangrattato q.b.
- Noce moscata q.b
- Olio di oliva extravergine q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Patate gialle 1,2 kg
Zeppole di riso
Di Sebiana
Le zeppole di riso sono un delizioso dolce fritto della tradizione siciliana
- Per le zeppole:
- Riso 250 gr
- Farina 125 gr
- Lievito di birra 10 gr
- Latte mezzo bicchiere
- Miele 200 gr
- Cannella 1 pizzico
- Arance il succo di 2 + la buccia grattugiata di 1
- Per friggere :
- Olio di semi di arachide q.b.