La pagina di informazione Angymess
Ricette
Salame di cioccolato classico
Di angymess
per iniziare la preparazione del salame di cioccolato lasciate il burro fuori dal frigorifero in modo che si ammorb...
- biscotti secchi: 300 g
- burro: 150 g
- zucchero: 100 g
- cioccolato fondente: 200 g
- uova: 2
- rum: 2 cucchiai
Baci di dama semplici
Di angymess
per preparare i baci di dama, mettete le mandorle nel vaso del mixer e frullatele insieme allo zucchero, lo zuccher...
- ingredienti per 40 baci di dama
- farina:150 gr
- mandorle pelate: 150 gr
- zucchero: 110 gr
- burro: 150 gr
- cioccolato: 150 gr
- sale: un grosso pizzico
- arance: la scorza grattugiata di 1
Cantucci
Di angymess
Tostare le mandorle ben disposta su una placca in forno a 190° x 3'-4' poi farle raffreddare
- - 80g burro
- - 500g farina
- - 4g lievito
- - 250g mandorle non spellate
- - 4 uova intere
- - 1 tuorlo
- - 280g zucchero semolato
- - 1 pizzico sale
- x spennellare:
- - 1 uovo piccolo
Sushi
Di angymess
l’hosomaki è un piatto giapponese, un sushi arrotolato, fatto con mezza foglia di alga nori ripiena di riso e un...
- riso cotto per sushi 100 gr
- salmone o tonno fresco a bastoncini di 1 cm (30-40 gr l'uno)
- wasabi
- alga nori (mezza foglia)
Peperoni ripieni sott'olio
Di angymess
svuotare i peperoni dei semi
- peperoni tondi
- 250 ml di aceto bianco di vino
- 750 ml di acqua
- olio di oliva
Tiramisù
Di angymess
Separare i tuorli dagli albumi in 2 bacinelle
- 6 cucchiai di zucchero
- 3 uova
- 2 caffettiere da 4 persone
- 250 gr di mascarpone
Melanzane grigliate sott'olio
Di angymess
Lavare le melanzane, asciugarle e tagliarle a rondelle larghe circa 5 millimetri
- 1,5 melanzane fresche
- 7 spicchi di aglio
- finocchietti
- sale
- 1/5 aceto di vino bianco secco
- olio extravergine di oliva
- origano
- peperoncino secco e pepe in grani
Vin brûlé
Di angymess
Per preparare il vin brûlé preparate tutte le spezie che vi serviranno per la preparazione, quindi tagliate sotti...
- vino corposo 1 litro
- 8 chiodi di garofano
- cannella 2 stecche
- 200 gr zucchero
- 1 limone
- 1 arancia
- noce moscata (1/2 grattuggiata al momento)
- 1 anice stellato
Torta ai pinoli
Di angymess
Mettete su un piano di lavoro la farina a fontana, aggiungete al centro 2 uova e 1 tuorlo
- 450 gr di farina
- 3 uova
- 180 gr di burro
- sale
- 260 gr di zucchero
- 1 cucchiaio di Marsala
- Per la crema:
- 3 uova
- 600 ml di latte
- 140 gr di zucchero
- 20 gr di burro
- 140 gr di farina 00
- 150 gr di pinoli
- scorza di 1 limone
- aroma vaniglia
- zucchero a velo
Biscotti al miele
Di angymess
I biscotti al miele sono dolcetti Natalizi decorati e dalle varie sagome, molto saporiti grazie alle spezie e al mi...
- 300 g farina
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1/2 cucchiaino di chiodi di garofano in polvere
- 150 gr di zucchero
- 2 uova
- 50 gr di miele
- 8 cucchiai di olio extravergine d'oliva
- 1 bustina vanillina
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 100 gr burro