La pagina di informazione Maria
Ricette
STRUFFOLI
Di maria
Mescolate tutti gli ingredienti tranne il miele e i confetti
- •500 g di farina
- •3 uova
- •1 bicchierino di anice
- •1 pizzico di sale
- •200 g di burro
- •150 g di zucchero
- •1 vanillina
- •1 vasetto di miele da 500 g
- •q.b. olio di girasole
- •1 scatola di confettini colorati (detti i diavoletti)
TORTA FIESTA
Di maria
PER LA BASE: In una ciotola capiente, lavorare il burro e lo zucchero con la frusta elettrica fino ad ottenere una...
- Per la base:
- - 6 uova
- - 180 gr di zucchero
- - 100 gr di burro
- - 225 gr di farina
- - 1 bustina di lievito per dolci
- - la buccia grattugiata di mezza arancia
- Per la crema
- - 300 ml di latte
- - 1 tuorlo d’uovo
- - la scorza di 1 arancia
- -50 gr di zucchero semolato
- -50 gr di farina per dolci
- -1 bicchierino di liquore Cointreau o di altro liquore all’essenza d’arancia
- - 150 ml di panna montata.
- Per la bagna:
- -200 ml di acqua
- - 50 gr di zucchero
- - la scorza di 1 arancia.
TORTA AL CIOCCOLATO DA FARCIRE
Di maria
BASE PER TORTA AL CIOCCOLATO DA FARCIRE COME PREFERITE
- - 200 gr di burro ammorbidito
- - 200 gr di farina
- - 150 gr di zucchero
- - 1 bustina di lievito per dolci
- - 5 uova
- - 50 gr di cacao in polvere
- - 100 gr di cioccolato fondente
- - 5 cucchiai di latte
DELIZIOSA PANNA E CIOCCOLATO
Di maria
Amalgamere le uova con lo zucchero aggiungere il latte , la nutella e la farina e il lievito; Foderare una tortie...
- per la base:
- g 160 di farina
- g 150 di zucchero
- 3 uova
- 200 ml di latte
- 3 cucchiai di Nutella
- 1 bustina di lievito
- per la farcitura:
- 250 ml di panna da montare
- Nutella
VENTAGLIETTI DI SFOGLIA
Di maria
VENTAGLI DI PASTA SFOGLIA SEMPLICI OPPURE AL CIOCCOLATO
- ■1 rotolo di pasta sfoglia
- ■cacao in polvere
- ■zucchero di canna
Roccocò classico napoletano
Di maria
mescolare prima gli ingredienti asciutti, zucchero farina pisto e mandorle
- - 300 grammi di farina 00
- - 200 grammi di zucchero
- - 75 grammi di acqua (puoi fare anche un misto tra acqua e succo d'arancia sempre di quel peso)
- - 100 grammi di mandorle
- - 1 uovo intero
- - 10 grammi di pisto (fai pure tu un composto a occhio con cannella e noce moscata se non trovi il pisto)
- - una punta di cucchiaino da caffè di ammoniaca per dolci
TIRAMISU'
Di maria
Iniziare preparando il caffè
- ■50 gr di zucchero + 8 gr per zuccherare il caffè
- ■circa 24 savoiardi
- ■2 uova
- ■2 cucchiaini di miele
- ■500 gr mascarpone
- ■100 gr di latte
- ■2 tazzine di caffè espresso
- ■zucchero a velo
- ■25 gr di gocciole di cioccolato
- ■cacao q.b.
- ■un pizzico di sale
TORTA PANNA E FRAGOLE
Di maria
Lavorate le uova, lo zucchero e un pizzico di sale con uno sbattitore elettrico in modo da ottenere un composto gon...
- PER LA PASTA
- - 150 g Zucchero
- -150 g Farina bianca 00
- -5 Uova q.b. Burro per lo stampo q.b.
- - Sale
- PER IL RIPIENO
- -750 g Fragole
- - 750 g Panna fresca
MILLEFOGLIE ALLA NUTELLA
Di maria
Srotolare la sfoglia, tagliarla in tre rettangoli uguali
- ■1 rotolo di pasta sfoglia pronta rettangolare
- ■200 g di nutella
- ■zucchero semolato q.b.
- ■acqua q.b.
GIRELLA AL CIOCCOLATO
Di maria
Dividete i tuorli dagli albumi, e montate a neve questi ultimi, aggiungendo un pizzico di sale
- •farina 00 g 160
- •6 uova
- •2 cucchiaini di lievito pan degli angeli
- •2 cucchiai di cacao amaro
- •zucchero a velo 280 g
- •cioccolato fondente 200 g
- •nutella 200 g
- •sale