La pagina di informazione Maria
Ricette
GRAFFE
Di maria
1.Sciogliere il lievito con zucchero e acqua o latte, unire la farina e impastare a mano o robot
- ■1 kg di farina
- ■20 grammi di sale
- ■50 grammi di zucchero
- ■500 grammi (circa) di latte o acqua
- ■50 grammi di lievito
- ■100 grammi di burro
- ■2 uova intere
- ■buccia di limone bio grattugiata
- ■2 bustine vanillina
TORTA KINDER PARADISO
Di maria
SEMPLICE E DELICATA COME LA TORTINA KINDER PARADISO
- •200 g di farina 00
- •200 g di fecola
- •400 g di burro a temperatura ambiente
- •200 g di zucchero semolato
- •200 g di zucchero a velo
- •6 uova
- •1 pizzico di sale
- •1 bustina di lievito in polvere
- •1 bustina di vanillina
- •1 limone non trattato (solo la scorza grattugiata)
- •500 ml di panna fresca da montare (per la farcitura)
- •2 cucchiai di miele millefiori (per la farcitura)
- •5 g di gelatina alimentare (per la farcitura)
- •1 bustina di vanillina (per la farcitura)
- •6 cucchiai di latte (per la farcitura)
- •q.b. zucchero a velo vanigliato per guarnire
Babà alla Nutella
Di maria
TIPICO DOLCE NAPOLETANO
- - 200 g di farina
- - 100 g di burro
- - 3 uova
- - 1 bicchiere di latte
- - 30 g di zucchero
- - 10 g di lievito di birra
- - gelatina di albicocche
- - sale
- Per lo sciroppo
- - 100 g di acqua
- - 30 g di zucchero
- - 1 bicchiere di rum
PAN DI STELLE
Di maria
Montare la panna ben soda
- - 500 g di pan di stelle
- - 400 g di nutella
- - 500 ml di panna montata
- - 200 ml di latte
- - 1 tazzina di caffè
- - cacao amaro q.b
SFOGLIATELLA NAPOLETANA
Di maria
Preparare la pasta frolla come da ricetta base
- --per la frolla
- * 500 g di farina
- * 200 g di burro
- * 150 g di zucchero
- * buccia di limone grattugiata
- * 150 ml di acqua
- --per il ripieno
- * 150 g di semolino
- * 500 ml di latte intero
- * 200 g di ricotta (da preferire quella di pecora)
- * 200 g di zucchero a velo
- * 50 g di frutta candita
- * 2 tuorli
- * aroma vaniglia
- * 1 fialetta di millefiori
- * 1 pizzico di sale
- --per la rifinitura
- * 1 tuorlo
- * latte q b
- * zucchero a velo qb
TORTA PINGUINO
Di maria
Golosissima imitazione del famosissimo kinder pinguì
- - 1 bicchiere di latte
- - 1 bicchiere di olio di semi
- - 2 bicchieri di zucchero
- - 2 bicchieri e mezzo di farina
- - 1 bicchiere piccolo cacao amaro
- - 3 uova intere
- - 1 lievito pane angeli
- - 1 vanillina
- - 200 g panna dolce
- - 1 barattolo nutella 400g
- - 2 cucchiai di caffè solubile
TORTA DELLE ROSE
Di maria
TORTA DELLE ROSE è POSSIBILE FARCIRLA SIA CON DOLCE CHE CON SALATO A PIACERE è BUONISSIMA SEMPRE
- 1 CUCCHIAIO DI ZUCCHERO
- SCORZA DI LIMONE
- 150 G DI LATTE
- 1 CUBETTO DI LIEVITO DI BIRRA
- 3 CUCCHIAI DI OLIO
- 3 TUORLI D'UOVO
- 350G DI FARINA
- 1 PIZZICO DI SALE
- PER LA FARCITURA :
- 150G DI BURRO
- 150G DI ZUCCHERO
ZEPPOLE DI SAN GIUSEPPE
Di maria
NON ASPETTATE SOLO IL GIORNO DI SAN GIUSEPPE PER PREPARARLE SONO SEMPRE GRADITE IN QUALSIASI MOMENTO DELL'ANNO!!!
- -confettura di amarene o amarene sciroppate
- -Olio per friggere
- Per la pasta:
- -6 uova
- -300 gr. di farina
- -50 gr. di burro
- -1/2 litro di acqua
- -zucchero a velo
- Per la crema pasticcera:
- -50 cl. di latte
- -2 uova
- -100 gr. di zucchero
- -80 gr. di farina
- -1 limone
Pan bioche dal cuore a sorpresa
Di maria
un soffice e gustoso pane a brioche dal cuore a sorpresa che potrete farcire come volete o dolce o salato
- - 550 g farina
- - 250 g latte
- - 50 g olio
- - 10 g zucchero
- - 10 g sale
- 1 lievito di birra
- 1 uovo
- 1 tuorlo per spennellare
Torta yogurt farcita
Di maria
torta yogurt morbida torta che può essere servita sia farcita o non farcita, sia farcita di panna sia farcita di n
- - 1 yogurt (gusto a piacere)
- - 2 vasetti zucchero
- - 3 uova
- - 3 vasetti farina
- - 1 vasetto olio
- - 1 vanillina
- - 1 lievito per dolci tipo pane angeli
- - 1 pizzico di sale
- -scagliette di cioccolato (facoltativo)
- per farcire
- - panna
- - miele qb