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Ricette
Pastiera Napoletana
Di LoveCooking
Fate scongelare la pasta a temperatura ambiente, versate in una casseruola il grano, il latte, il burro e la scorza...
- una confezione da 1 kg di pasta frolla surgelata
- 700 gr ricotta
- 600 gr zucchero
- 400 gr grano cotto
- 80 gr cedro candito
- 80 gr arancia candita
- 50 gr zucca candita
- un pizzico di cannella
- 100 gr latte
- 30 gr burro o strutto
- 5 uova intere + 2 tuorli
- 1 bustina di vaniglia
- un cucchiaio di acqua di fiori d'arancio
- 1 limone
Torta di mele Paneangeli
Di LoveCooking
Lavorare il burro a crema ed aggiungere gradatamente zucchero, Vanillina, uova, Aroma limone e sale
- Per l’impasto:
- 125 g burro o margarina
- 125 g zucchero
- 1 bustina di Vanillina PANEANGELI
- 2 uova
- 1 fialetta di Aroma Limone PANEANGELI
- 1 pizzico di sale
- 200 g farina bianca
- 50 g Frumina PANEANGELI
- ½ bustina (2 cucchiaini) di LIEVITO PANE DEGLI ANGELI
- Per la copertura:
- 3 mele di media grandezza
- 2 cucchiai di confettura di albicocche
- 1 cucchiaio di acqua
- Per cospargere:
- Zucchero al Velo PANEANGELI
Gamberoni in Pastella
Di LoveCooking
Pulite i gamberoni. Sgusciare i gamberoni lasciando solo le code; in una ciotola mettere la farina, il sale ed il s...
- 1 kg di gamberoni
- 100 gr di farina
- 150 gr di acqua minerale
- 1 limone
- sale
- olio
Cous Cous di Pesce
Di LoveCooking
Per la biscque mettere in pentola la cipolla con teste e carapaci di gamberi con un goccio d'olio e sfumare col vin...
- per la biscque:
- 1 cipolla
- teste e carapaci di 11 gamberi
- olio
- vino bianco qb
- acqua qb
- Per il condimento:
- 250 gr di cozze
- 250 gr di vongole
- vino bianco qb
- olio
- 1 calamaro
- 2 spicchi di aglio
- pomodorini qb
- 3 filetti di orata
- sale
- 11 gamberi
- prezzemolo qb
- 250 gr di couscous precotto
Crostata con Crema di Cioccolato e Cocco
Di LoveCooking
Per la frolla: in una ciotola raccogliete le farine, il cacao, il lievito e un pizzico di sale, e miscelate
- Ingredienti per la frolla :
- Burro150 g
- Zucchero100 g
- Uovo 1
- Farina 200 g
- Farina di nocciole 75 g
- Cacao 20 g
- Lievito 1 cucchiaio
- Sale q.b.
- Per il ripieno:
- Cioccolato fondente120 g
- Latte 60 g
- Burro 70 g
- Zucchero 90 g
- Cocco grattugiato 90 g
- Farina 30 g
- Uova 2
- Vaniglia 1 bacca
- Sale q.b.
- Per decorare :
- Cocco grattugiato q.b.
Sfogliate di Gamberi
Di LoveCooking
Sminuzzate finemente i gamberi con le uova sode, il prezzemolo e le olive verdi
- 150 gr gamberi sgusciati
- 2 uova sode
- 1 ciuffo di prezzemolo
- 15 olive verdi snocciolate
- 300 gr pasta sfoglia surgelata
- 2 cucchiai e mezzo di olio d'oliva
- latte q.b.
- sale e pepe q.b.
Totani arraganati
Di LoveCooking
In una padella mettere olio e lo spicchio d'aglio
- 1 kg di totani
- 500 gr di patate
- 1 spicchio d'aglio
- prezzemolo
- olio
- origano
- sale
- 1/2 litro di acqua
Torta al Cioccolato
Di LoveCooking
Ammorbidite il burro lavorandolo con lo zucchero fino a ottenere una crema omogenea
- 50 gr cacao amaro in polvere
- 100 gr burro
- 100 gr zucchero
- 150 gr farina
- 150 ml panna
- 1 bustina lievito per dolci
- 4 uova
Crema Inglese
Di LoveCooking
Incidete la bacca di vaniglia con la lama di un coltello a punta, quindi divaricatela ed estraete i semini grattand...
- Latte fresco 500 ml
- Uova 6 tuorli
- Zucchero 130 gr
- Vaniglia 1 bacca (o altri aromi)
Zeppole
Di LoveCooking
Mettere la farina a fontana ed aggiungere lo zucchero,le uova, il burro ammorbidito, la buccia grattuggiata e impas...
- 300 gr farina
- 1 cucchiaio di zucchero
- 4 uova
- 30 gr burro
- scorza grattuggiata di un limone