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Ricette
Torta Sbriciolata
Di venusalbert, Le Creazioni di Venusia
Mescolare la farina con lo zucchero, il burro, il sale, la vanillina, il lievito ed un uovo ed impastare a mano for...
- 300 gr. di farina "00"
- 100 gr. di zucchero
- 100 gr. di burro
- sale
- 1 bustine di vanillina
- 16 gr. di lievito per dolci
- 1 unità di uova
- 500 gr. di ricotta
- 150 gr. di zucchero di canna
- 100 gr. di cioccolato
Torta a forma di albero di Natale
Di venusalbert, Le Creazioni di Venusia
Prima si prepara la torta
- 500 gr. di yoghurt
- 300 gr. di farina "00"
- 200 gr. di zucchero
- 3 unità di uova
- 1 bustina di lievito per dolci vanigliato
- 200 gr. di frutti di bosco freschi
- 500 ml. di latte
- 250 gr. di zucchero
- 60 gr. di Farina
- salsa di cioccolato
Red velvet cupcakes
Di venusalbert, Le Creazioni di Venusia
Montate l'uovo con il burro tagliato a pezzetti e lo zucchero fino ad avere un composto liscio e morbido
- 1 unità di uova
- 60 gr. di burro a temperatura ambiente
- 70 gr. di zucchero
- un vasetto di yogurt bianco
- un cucchiaino di estratto di vaniglia
- un cucchiaino di aceto bianco
- 150 gr. di farina "00"
- 2 cucchiai di cacao amaro in polvere
- mezzo cucchiaino di lievito per dolci
- un pizzico di sale
- colorante alimentare rosso
Crostata di Nutella
Di venusalbert, Le Creazioni di Venusia
Disponete la farina a fontana, aggiungete lo zucchero e il lievito, ponetevi al centro le uova, il burro a pezzetti...
- 500 gr. di farina "00"
- 200 gr. di zucchero
- 200 gr. di burro a temperatura ambiente
- 3 unità di uova
- Mezza bustina di lievito per dolci vanigliato
- 1 bustine di vanillina
- 750 gr. di nutella
Brownies
Di venusalbert, Le Creazioni di Venusia
Far sciogliere il cioccolato con il burro a bagnomaria o su fiamma bassissima
- 175 gr. di burro
- 200 gr. di cioccolato fondente
- 2 cucchiai di cacao amaro in polvere
- 2 unità di uova
- 60 gr. di nocciole
- 120 gr. di farina "00"
- 120 gr. di zucchero
- un cucchiaino di lievito
Muffins al cioccolato e amarene
Di venusalbert, Le Creazioni di Venusia
Sminuzzare le amarene e infarinarle leggermente per evitare che affondino nell'impasto
- 100 gr. di burro
- 10 gr. di cioccolato fondente
- 50 gr di amarene sgocciolate
- 4 cucchiai di sciroppo di amarene
- 3 unità di uova
- 150 gr. di zucchero
- 100 gr. di farina "00"
- un pizzico di sale
Struffoli
Di venusalbert, Le Creazioni di Venusia
Disponete la farina a fontana, aggiungete il sale, il lievito e lo zucchero
- 500 gr. di farina "00"
- 50 gr. di zucchero
- 8 gr. di sale
- 4 unità di uova
- 60 gr. di burro
- 50 ml. di vino bianco
- una fialetta di aroma alla vaniglia
- un cucchiaino di lievito per dolci
Albero di pandoro
Di venusalbert, Le Creazioni di Venusia
Ponete in una ciotola la ricotta, lo zucchero a velo e il mascarpone
- 1 pandoro
- 250 gr. di mascarpone
- 250 gr. di ricotta
- 100 gr di zucchero a velo + qb per spolverizzare
- un bicchierino di maraschino
- 100 gr. di cioccolato fondente
- 250 ml. di panna fresca
- amarene o visciole sciroppate
Macarons alla crema di nutella
Di venusalbert, Le Creazioni di Venusia
Preparate i macarons. Setacciate la farina con lo zucchero a velo e la farina di mandorle
- 215 gr. di farina di mandorle
- 350 gr. di zucchero a velo
- 30 gr. di Farina
- 190 gr di albume d'uovo
- 90 gr. di zucchero
- 200 gr. di mascarpone
- 3 cucchiai di Nutella
- 150 ml di panna montata
Decori dolci per l'albero di Natale
Di venusalbert, Le Creazioni di Venusia
Nel mixer frullate la farina, lo zucchero a velo, la cannella e il burro morbido fino ad ottenere un impasto sbrici...
- 200 gr. di farina "00"
- 50 gr. di zucchero a velo
- 120 gr. di burro
- 1 cucchiaio di cannella in polvere
- 1 unità di uova
- 1 unità di albume d'uovo
- 200 gr. di zucchero a velo
- qualche goccia di succo di limone