La pagina di informazione Carla48
Ricette
Cantucci
Di carla48
Montare molto bene un uovo intero insieme ai tuorli e allo zucchero finchè il composto non diventa spumoso
- 250 g di farina
- 180 g di zucchero
- 150 g di mandorle
- 2 uova intere
- 2 tuorli
- 2 cucchiaini rasi di lievito
- 30 g di burro fuso
- Essenza di vaniglia
- 1 pizzico di sale
Semifreddo al torrone
Di carla48
(Fare lo zabaione)
- 100 g di zucchero
- 150 ml di Marsala secco
- 500 ml di panna da montare
- 200 g di torrone alle mandorle
- 100 g di cioccolato fondente
- Zabaione di 6 tuorli
Meringata Lory
Di carla48
Sbattere molto bene i tuorli con lo zucchero
- 500 g di panna vegetale
- 2 uova
- 100 g di cioccolato fondente
- 2 sacchetti di spumiglie
Rose del deserto
Di carla48
Sbattere le uova con lo zucchero
- 200 g di farina bianca
- 50 g di fecola
- 150 g di burro
- 150 g di zucchero
- 2 uova intere
- 1 bustina di vanillina
- 1 bustina di lievito
- 100 g di cioccolat a scaglie o uvetta
- Kellogg's sfogliatine di mais
Tiramisù Romano
Di carla48
Sbattere molto bene i tuorli con lo zucchero (finchè il composto diventa spumoso)
- 125 g di zucchero
- 5 tuorli d'uovo
- 3 albumi
- 2 cucchiai di Brandy
- 500 g di mascarpone
- Biscotti Novellini
- Caffè ed uguale quantità di acqua
- Cacao amaro
- 2 cucchiai di Marsala
La mandorlata
Di carla48
Sbriciolare gli amaretti
- Per la pasta:
- 300 g di farina
- 100 g di burro morbido
- 100 g di zucchero
- 1 uovo
- 1 bustina di lievito vanigliato
- Zucchero a velo
- Per il ripieno:
- 300 g di ricotta
- 100 g di zucchero
- 50 g di mandorle tritate
- 1 uovo
- 1 confezione di amaretti
Lattughe Carla
Di carla48
Impastare tutti gli ingredienti molto bene
- 1 kg di farina
- 1 pizzico di sale
- 100 g di zucchero
- 100 g di burro sciolto
- 3 uova
- 3 tuorli
- 1 tazzina di anice
- Vino bianco frizzante
- 1 cucchiaino di lievito per dolci e vanillina
Torta allo yogurt
Di carla48
Sbattere molto bene tuorli e zucchero
- 1 yogurt magro (il barattolo è da usare come misurino)
- 1 barattolo e mezzo di zucchero
- 3 barattoli di farina bianca
- 1 barattolo di olio di semi
- 3 tuorli
- 3 albumi
- 1 bustina di lievito
- Fecola
Amaretti rustici
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Lavorare gli albumi fino a renderli schiumosi
- 300 g di mandorle con la buccia
- 300 g di zucchero
- 100 g di cioccolato
- 3 albumi
- 2 cucchiai di farina
- 1 pizzico di lievito
Torta paradiso Titti
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Lavorare per 3-4 minuti le uova con lo zucchero
- 250 g di fecola
- 400 g di zucchero
- 6 uova
- 1 bicchiere di olio di semi
- 1 tazzina di rhum
- 1 bustina di lievito
- 1 bustina di vanillina
- 1 pizzico di sale