La pagina di informazione Carla48
Ricette
La mandorlata
Di carla48
Sbriciolare gli amaretti
- PER LA PASTA:
- 300 g di farina
- 100 g di burro morbido
- 100 g di zucchero
- 1 uovo
- 1 bustina di lievito vanigliato
- Zucchero a velo
- PER IL RIPIENO:
- 300 g di ricotta
- 100 g di zucchero
- 50 g di mandorle tritate
- 1 uovo
- 1 confezione di amaretti
Cantucci 2
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Formare 5 bastoncini
- 250 g di farina
- 250 g di zucchero
- 250 g di mandorle non pelate spezzate
- 2 uova intere
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino da thè di lievito
- Buccia di limone grattugiata
Biscotti brutti e buoni con mandorle e nocciole
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Tritare le mandorle e le nocciole
- 200 g di mandorle
- 200 g di nocciole
- 150 g di zucchero
- 3 albumi
Crostata alle noci (veloce)
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mesvola
- 300 g di farina
- 150 g di zucchero
- 150 g di burro a temperatura ambiente
- 3 tuorli d'uovo
- 1/2 cartina di lievito
- Marmellata
- Noci
Castagnole Mirella
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Impastare molto bene tutti gli ingredienti (fare come per gli gnocchi)
- 600 g di farina
- 200 g di zucchero
- 150 g di burro o margarina
- 4 uova intere
- 1 bustina di lievito
- 1 pizzico di sale
- 1 tazzina di liquore, vino bianco o grappa o anice
Caponata siciliana (Montalbano)
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Tagliare le melanzane a spicchi e cospargerle di sale
- 2 melanzane (tonde)
- 3 pomodori maturi
- 1 cipolla
- 1 cuore di sedano
- 1 manciata di olive verdi denocciolate
- 1 cucchiaio di capperi
- 1 spicchio di aglio
- Basilico
- Olio extravergine di olive
- Sale
- Pepe
Brutti e buoni con nocciole tritate
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Mescolare le nocciole tritate con lo zucchero
- 200 g di nocciole tritate
- 200 g di zucchero
- 2 albumi
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino di succo di limone
Dolcetti al cioccolato e cereali
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Sciogliere a bagnomaria il cioccolato
- 300 g di cioccolato fondente
- 150 g di cereali
Biscotti al cocco e cioccolato bianco
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Sbriciolare i wafer
- 100 g di wafer alla vaniglia
- 100 g di cioccolato bianco
- 1 tazzina di latte
- 2 tazzine di cocco a scaglie