La pagina di informazione Sofia83
Ricette
struffoli
Di sofia83
In una ciotola versate la farina setacciata e al centro rompete le uova, il burro, lo zucchero , il limoncello e la...
- - 400 gr di farina 00
- - 1 arancia
- - 1 limone
- - 50 gr di burro
- - 3 uova
- - olio di semi
- - 30 gr di zucchero
- - 3 cucchiai di limoncello
- - 350 gr di miele
- - confettini colorati e ciliegine
mustacciuoli
Di sofia83
Impastare tutti gli ingredienti con l'aiuto di acqua tiepida e lavorare fino ad ottenere un panetto compatto simile...
- 500 gr di farina 00
- 500 gr di zucchero
- 80 gr di cacao amaro
- 200 gr di mandorle tostate
- 5 gr di pistu
- 2 gr e mezzo di ammoniaca
- 1 limone grattugiato
- 500 gr di cioccolato fondente per la glassa
panini napoletani
Di sofia83
Lessare la patata. Sul piano lavoro disporre la farina e al centro schiacciare la patata con lo schiacciapatate
- 250 g di farina 00
- 1 patate media
- 25 g di burro
- mezzo cubetto di lievito di birra
- sale
- 100 ml di acqua
- 1 uovo
- salumi vari a piacere
- formaggio tipo provola o galbanino
Babà rustico
Di sofia83
Impastare tutto insieme e far lievitare per un’ora
- 500 g. farina
- 250 g. patate da lessare e schiacciare
- 3 uova intere
- 1 dado di lievito da sciogliere in acqua tiepida
- 80 g. margarina
- Un po’ di sale
- 150 g. prosciutto cotto a dadini
- 150 g. salame a dadini
- 150 g. formaggio Emmental a dadini
- 100 g. parmigiano grattugiato
focaccia con le patate
Di sofia83
Mettere la farina nel recipiente e aggiungere gli ingredienti nell'ordine della lista e mescolare aggiungendo l'acq...
- - 400 gr di farina 00
- - 2 pizzichi di sale;
- - un pizzico di zucchero;
- - 3 cucchiai di olio;
- - 280 ml di acqua leggermente tiepida;
- - 25 gr di lievito di birra fresco; (da sciogliere nell'acqua)
- - 2 patate medie
muffin con cuore di crema
Di sofia83
In una terrina mescolare la farina insieme allo zucchero e al lievito
- 370 gr di farina 00
- 210 gr di zucchero
- 2 uova
- 110 gr di burro
- 250 ml di latte
- 1 bustina di lievito per dolci
- 500 gr di crema chantilly
- zucchero a velo
Torta delle rose con Nutella
Di sofia83
Versare in una ciotola 3 cucchiai di latte tiepido, sciogliere al suo interno il lievito incorporando il burro e 50...
- 320 gr di farina 00,
- 70 gr di zucchero,
- 20 gr di burro,
- 20 gr di lievito di birra,
- 2 tuorli,
- 1 bicchiere di latte
- 300 gr di nutella
- zucchero a velo q. b.
trofie zucchine e cozze
Di sofia83
Lavate e spazzolate le cozze sotto l’acqua
- 400 gr di trofie
- 4 zucchine
- 1 kg di cozze
- 1 spicchio d’ aglio
- zafferano, sale e pepe
- olio extravergine d’oliva
cornetti per la colazione
Di sofia83
Mettete in una ciotola il lievito di birra sbriciolato, 1 cucchiaio di farina ed un cucchiaio di zucchero
- 500 gr di farina 0
- 20 gr di lievito di birra
- 250 gr di latte
- 60 gr di zucchero
- 3 cucchiai di olio di semi
- 1 pizzico di sale
- 2 uova
- 1 buccia di limone grattugiata
- 1 bustina di vanillina
- 80 gr di burro
- 1 uovo
- 1 cucchiaio di acqua
- zucchero
Panini al sesamo
Di sofia83
Mescolare latte e acqua tiepidi e sciogliervi dentro il lievito
- 600 gr di farina
- 100 ml di latte
- 200 ml di acqua
- 20 gr di lievito di birra
- 20 gr di burro
- 1 cucchiaio di sale
- 1 pizzico di zucchero
- 20 gr di semi di sesamo