La pagina di informazione Chiara9393
Ricette
Patate al forno croccanti
Di chiara9393
Scopri la nostra ricetta per preparare un contorno delizoso
- 3 patate grandi
- sale q.b
- olio q.b
- origano q.b
- pangrattato
Torta speciale di Nella
Di chiara9393
Ho montato la panna , aggiungo il mascarpone e amalgamo per bene gli ingredienti Divido in 2 parti la farcia , in ...
- Pan di Spagna
- 2 pacchi di savoiardi
- 400 ml di panna da montare
- 500 gr di mascarpone
- lamponi
Pasta con piselli, pancetta e panna
Di chiara9393
Pulire la cipolla e tritarla finemente
- 1 cipolla bianca di piccole dimensioni
- 100 g di piselli (peso sgranato)
- 200 ml di Brodo vegetale
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
- 50 g di pancetta affumicata
- 50 ml di vino bianco secco
- Pepe nero macinato al momento
- Sale
- 160 g di pasta
Piselli e salsiccia in umido
Di chiara9393
In una padella antiaderente, fate imbiondire l’aglio nell’olio d'oliva a fuoco basso
- 1 spicchio d'aglio pelato e privato dell'anima
- 4 cucchiai d'olio extravergine d'oliva
- 4 salsicce
- 400g piselli freschi o surgelati
- 1 mazzo di prezzemolo fresco tritato
- sale e pepe q.b
Ricetta del Plumcake salato
Di chiara9393
Ecco come fare il plumcake salato classico
- Farina 200 gr
- uova 3
- Pancetta affumicata a dadini 150 gr
- Panna fresca 100 ml
- Latte 100 ml
- Olio extravergine di oliva 60 ml
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Lievito chimico in polvere una bustina
- Parmigiano Reggiano grattugiato 100 gr
- Groviera o Leerdammer 100 gr
Torta fredda al mascarpone e frutta
Di chiara9393
Frullate i biscotti finemente e mescolateli al burro fuso e freddo
- PER LA CREMA
- 4 tuorli
- 260 g. di zucchero
- 60 g. di farina
- 1/2 litro di latte
- 2 cucchiai di rum
- 8 g. di gelatina in fogli
- 250 g. di mascarpone
- PER IL GUSCIO
- 400 g. di biscotti al cioccolato
- 200 g. di burro
- PER LA FRUTTA
- frutta a piacere
- 1 bustina di gelatina granurale
- 250 ml. di acqua
- 3-4 cucchiai di zucchero
Impasto della pizza
Di chiara9393
Per prima cosa fate sciogliere il lievito in una ciotola con un po d'acqua e fate riposare
- 1 kg di farina "00"
- 600 ml di acqua tiepida/calda
- 30 gr di sale
- 2 cucchiai di zucchero
- 50 gr di lievito di birra ( c'è chi ne mette 25 gr )
- 6 cucchiai di olio extravergine d'oliva
Pizza con patate
Di chiara9393
Per prima cosa fate bollire la patata privata di buccia e tagliata a fette grossolane
- Pasta della pizza
- 1 patata grande
- origano q.b
- olio q.b
- un pizzico di sale
- provola o mozzarella
Torta di compleanno
Di chiara9393
Frullate i biscotti finemente e mescolateli al burro fuso e freddo
- PER IL GUSCIO
- 400 g. di biscotti al cioccolato
- 200 g. di burro
- PER LA CREMA
- 4 tuorli
- 260 g. di zucchero
- 60 g. di farina
- 1/2 litro di latte
- 2 cucchiai di rum
- 8 g. di gelatina in fogli
- 250 g. di mascarpone
- PER LA GLASSA AL CIOCCOLATO A SPECCHIO
- 175 gr acqua
- 150 gr panna
- 225 gr zucchero
- 75 gr cacao amaro
- 8 gr colla di pesce ammollata in acqua fredda
- CIOCCOLATO BIANCO PER LA SCRITTA
Tiramisù al latte
Di chiara9393
Il procedimento è lo stesso del tiramisù tradizionale, solo invece di bagnare i savoiardi con il caffè, si usa i...
- 4 tuorli d'uova
- 150 gr di zucchero
- 500 gr. di mascarpone
- 30 Savoiardi
- Latte freddo q. b. per inzuppare i savoiardi
- Cacao amaro