La pagina di informazione Kiokkina
Ricette
Focaccine in padella
Di kiokkina
Procedimento : In una ciotola versare la farina , aggiungere lo zucchero , il lievito e mescolare , al centro l ol...
- Ingredienti per 10 focaccine :
- 250 gr farina 0
- 20 ml olio d oliva
- 1 cucchiaino di lievito istantaneo per preparazioni salate ( PIZZAIOLO DELLA PANEANGELI)
- 130 ml acqua tiepida
- 1 cucchiaino raso di sale
- pizzico di zucchero o miele
Scacchiera pazza farcita!
Di kiokkina
Impasta tutti gli ingredienti e forma una palla e lascia lievitare un paio di ore
- Se volete potete usare la pasta per pizza:
- 500 gr di farina
- mezzo cubetto di lievito
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- acqua e sale q.b
Zucchine all'uovo
Di kiokkina
Procedimento: tagliare le zucchine a rondelle sottili e metterle a cuocere in padella con una noce di burro e un d...
- Ingredienti per 6 persone:
- 6 zucchine
- 1 dado vegetale
- 1 noce di burro
- 4 uova
- 1 manciata di parmigiano
- sale
STRUFFOLI
Di kiokkina
PREPARAZIONE Disporre la farina a fontana sul piano di lavoro, impastarla con uova, burro, zucchero, la scorza gra...
- - 80 Gr Di Burro
- - 600 Gr Di Farina
- - 4 Uova
- - 1 Tuorlo
- - Scorza Di Limone Qb
- - 2 Cucchiai Di Zucchero
- - Sale
- - 1 Bicchierino Di Rum
- - Olio Di Semi
- - 400 Gr Di Miele
- - Confettini Colorati Qb
Fatti fritti (dolce di carnevale)
Di kiokkina
Preparazione Setacciare la farina e disporla in un capiente contenitore, possibilmente di terracotta
- Ingredienti per 12 persone Dosi per circa 40 fatti fritti:
- 1 kg di farina di grano tenero 00
- 4 uova intere
- 1 etto di burro
- mezzo litro di latte parzialmente scremato
- 80 grammi di lievito di birra fresco
- 1 bicchierino di acquavite
- buccia grattugiata di un limone biologico
- un pizzico di sale
- 1 etto di zucchero (per la copertura)
Bomboloni fritti
Di kiokkina
Scaldate il latte e unite il lievito di birra
- 200 Grammi di Farina
- 15 Grammi di Lievito di birra
- 1 Cucchiaio di olio di oliva
- 50 Millilitri di latte
- 1 Uova
- 1 intero + 1 tuorlo
CARAMELLO & MOU & CARAMELLO SALATO
Di kiokkina
In un tegamino versare lo zucchero e l'acqua e far caramellare poi aggiungere a fuco spento la panna, mescolare ed ...
- 100g di zucchero
- 35g di acqua
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- 50 gr. zucchero
- 3 cucchiaiate acqua
- 2 cucchiai panna liquida
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- 200 Gr Di Zucchero
- Acqua Qb
- 1 Cucchiaino Di Sale
- 85 Gr Di Burro
- 160 Ml Di Panna
Simil Bounty
Di kiokkina
unire farina di cocco, lo zucchero a velo, la bustina di vanillina e la ricotta o i 100 gr di burro
- 200 gr farina di cocco
- 100 gr zucchero a velo
- 1 bustina di vanillina
- 100 gr di burro o ricotta (io ho messo ricotta)
- 300 gr di ciocco fondente
- 100 gr burro
Cioccolatini "brutti ma buoni"
Di kiokkina
Ho tritato al mixer i wafer con gli amaretti, li ho versati in una ciotola ed ho unito il rum e il cioccolato fuso,...
- 1/2 pacchetto di wafer al cioccolato,
- 10 amaretti,
- 50gr. di cioccolato fondente fuso,
- 2 tappi di rum (come misurino ho usato il tappo stasso della bottiglia ),
- nutella q.b.,
- cioccolato fondente o al latte per ricoprirli
salami dolci ai due colori
Di kiokkina
per fare tutto più in fretta ho fuso il cioccolato bianco nel microonde insieme al burro poi ho usato il mixer e ...
- SALAME DI CIOCCOLATO BIANCO
- Ingredienti:
- 250 g di biscotti secchi
- 200 g di cioccolato bianco
- 2 uova
- 50 g di burro
- 200 g di zucchero
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- SALAME AL CIOCCOLATO SCURO
- 150 gr di zucchero
- 3 tuorli d'uovo
- 80 gr di burro fuso
- 200 gr di biscotti secchi
- 4 cucchiai di cacao amaro