La pagina di informazione Vanessa
Ricette
Siciliane
Di vanessa
Fate una fontana con le due farine, praticate il solito cratere centrale e versatevi dentro una piccola quantità d...
- Per l’impasto:
- 250 gr farina di grano tenero “0”
- 85 gr farina di semola rimacinata
- 250 gr di acqua tiepida
- un cucchiaio scarso di sale
- 17 gr di olio
- Per il ripieno:
- 70 gr acciughe salate
- 300 gr di tuma fresca
- Cottura:
- olio extra vergine per friggere